第三节 羧酸 酯

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酯化反应是一个可逆反应,为了提高酯的产量,必须尽量使反应向有利于生成酯的方向进行,因而温度不能过低;另一方面,温度过高时会产生醚和亚硫酸等杂质。因此,制备羧酸成酯时,反应温度过高、过低都不宜,应控制在60℃~70℃,并且不能使液体沸

第三章 第三节 羧酸 酯(1)教学目的知识与技能

0.05%二甲基丙烷羧酸酯溶液是杀虫剂。 0.05%二甲基丙烷羧酸酯溶液: 1、物质的理化常数:国标编号72015CAS号63756-64-1中文名称二甲基丙烷羧酸酯外观与性状原药为暗黄色至棕黄色带有结晶的粘稠液体分子量421.31蒸气压45.3uPa/25℃闪点:>200℃熔点

认识酸典型代表物的组成和结构特点,过程与方法

酯是酸与醇的缩合产物。羧酸酯是羧酸与醇缩合而形成的酯;如果是其他酸,如磺酸、硫酸、磷酸等与醇缩合而成的酯,相应地则称为磺酸酯、硫酸酯和磷酸酯。

研究探索式,辅以多媒体动画演示情感态度价

二甲基丙烷羧酸酯,为高效低毒杀虫剂,具有强烈的胃杀、触杀和杀卵作用。主要用于人畜居住环境害虫的杀灭及人畜体表寄生虫的杀灭。能有效杀灭苍蝇、蚊子、蟑螂、蛀虫、白蚁等害虫,尤其对人畜体表的各类虱子、螨虫、疥虫、蜱虫等寄生虫有很好的

通过设计实验、动手实验,激发学习兴趣,培养求实、探索、创新、合作的优良品质。重 点

肥皂又称高级脂肪酸皂,学名为羧酸盐。羧酸盐一般是由油脂与碱在加热条件下皂化制成的。它是一种阴离子型表面活性剂。由于所用的油脂不同所用的碱不同,可以制成性质有很大区别的肥皂。由于这些肥皂凝固点的不同,其硬度也有所不同。凝固点高的

乙酸的化学性质难 点

沃尔沃重卡是真的安全,评论里面都在吹捧沃尔沃轿车,那么好还会被卖掉嘛?开沃尔沃S801年,车厚重隔音什么的和这个价位级别的车没有什么特别之处,高速被追尾一个样子的,那么安全的刹车系统不是还是把自己人给撞了,目前有的国产BYD都可以做到,别收购个外国的LoGO就感觉国家强大了,中国手机电脑系统不行,收购IOS、安卓、微软这样的企业才是强企,要不学王健林现在全球影院基本上70%都在人家的名下啦。沃尔沃轿车很客观的评价:性能大多是在一个时期找的差异化,沃尔沃的主业是重卡,沃尔沃轿车的价格定位级别定位,?一点奥迪宝马奔驰,减一点帕萨特、雅阁君越皇冠

乙酸的结构对性质的影响知识结构与板书设计

“娶媳妇难”早已成为许多农村男青年的普遍困惑。记者在位于河北南部的邢台平乡县,邯郸曲周、鸡泽、广平、馆陶等县采访时发现,有2000多人的河北省曲周县李于子口村,22岁至26岁的未婚男青年有近30人;鸡泽县赵庄村也有村民2000人,同一年龄段未婚男青年也有30多人……而在这些村庄同龄的未婚女青年却寥寥无几。农村适龄比例失调的原因:1、农村计划生育政策规定:第一胎为男孩的夫妇是不允许生二胎的,而第一胎是女孩的还会允许生二胎。在他看来,正是这样的政策导致了如今农村人口出现男女比例失衡。2、对于农村“找媳妇难”的成因,由于收入、房子等现实问题,男青年很难在打工的城市中解决恋爱婚姻问题,出外打工的女青年

第三节 羧酸、酯一、乙酸

中医养生解析:为什么\"好男人一身毛\"从中医上来讲我们该如何解释\"好男人一身毛\"呢?我们都知道,肺是仅次于君主之官——心脏的器官,它掌管全身气血的疏布。当肺气足的时候,身体也会变得强壮。皮毛是受肺气支配中医认为“肺主皮毛”,肺可通过宣发作用将卫气和气血津液输送到全身,温煦肌肤皮毛,以维持其正常生理功能。由此可见,皮毛是受肺气支配的,《素问》中也有“皮毛者,肺之合”之说。头发反应肾好坏从中医理论来说,发为血之余,又发表于肾,所以说肾其华在发,当心肾不交时(失眠,神经衰弱),或先天禀赋不足,或思虑过度耗伤精血,或担惊受怕伤肾精时,头发就会变白。不管男人先天毛多不多,想要身体好还是要注意后天的

1、分子式:C2H4O2、结构式:

;纯净乙酸(冰乙酸、冰醋酸)在16.6℃以下为针状晶体。

性情温和、聪明听话、忠实主人、服从指挥的拉布拉多犬,是最受欢迎和最值得信赖的家庭犬,很多人都会选择饲养它作为自己的伴侣犬。相信很多饲养拉布拉多的朋友们都会经历过狗狗的一些奇怪的行为,例如乱吃东西、撕家、爆冲等等。下面就让小编为大家说下饲养拉布拉多的四大怪习和解决方法。一、乞讨食物拉布拉多天生就对人类的食物感兴趣,因为,它经常看到它的人类朋友吃得津津有味的贪婪模样,并且食物的味道闻起来吃起来也都确实不错。但是小拉布拉多乞食的可爱相会随着它的体型和胃口的不断增大而变成使人厌倦的行为,没有人会希望他的进餐总被干扰。解决之道:如果你的拉布拉多出现乞食行为,把它带到远离餐桌的地方,叫它趴下或坐下。这个时

2、化学性质

(1)、乙酸的酸性

(2)、酯化反应

、浓硫酸的作用:催化剂;除去生成物中的水,使反应向生成物方向进行。

、饱和碳酸钠溶液可以除去乙酸,溶解乙醇,减少乙酸乙酯在溶液中的溶解量。

(3)、酯化反应原理:酸脱羟基、醇脱氢原子

教学过程教学步骤、内容

[引入]我国是一个酒的国度,五粮液享誉海内外,国酒茅台香飘万里。“酒是越陈越香”。你们知道是什么原因吗?这一节课我们就来学习羧酸、酯

[板书]第三节 羧酸、酯

[自学提问]羧酸的官能团是什么?酸的通性有哪些?作为有机含氧酸还有哪些特性?羧酸的分类?代表物的化学式和结构简式?饱和一元羧酸的通式为?[投影]

[板书]一、乙酸

1、分子式:C2H4O2、结构式:

;纯净乙酸(冰乙酸、冰醋酸)在16.6℃以下为针状晶体。

性情温和、聪明听话、忠实主人、服从指挥的拉布拉多犬,是最受欢迎和最值得信赖的家庭犬,很多人都会选择饲养它作为自己的伴侣犬。相信很多饲养拉布拉多的朋友们都会经历过狗狗的一些奇怪的行为,例如乱吃东西、撕家、爆冲等等。下面就让小编为大家说下饲养拉布拉多的四大怪习和解决方法。一、乞讨食物拉布拉多天生就对人类的食物感兴趣,因为,它经常看到它的人类朋友吃得津津有味的贪婪模样,并且食物的味道闻起来吃起来也都确实不错。但是小拉布拉多乞食的可爱相会随着它的体型和胃口的不断增大而变成使人厌倦的行为,没有人会希望他的进餐总被干扰。解决之道:如果你的拉布拉多出现乞食行为,把它带到远离餐桌的地方,叫它趴下或坐下。这个时

[思考]无水乙酸又称冰醋酸(熔点16.6℃)。在室温较低时,无水乙酸就会凝结成像冰一样的晶体。请简单说明在实验中若遇到这种情况时,你将如何从试剂瓶中取出无水乙酸。[投影]

[讲]羧酸的官能团为:羧基,通式为:-COOH代表物乙酸的化学式为:C2H4O2核磁共振氢变有2个吸收峰,峰的面积比为:3:1 。说明乙酸中有2种H原子,数目比为:3:1。所以乙酸的结构简式为:CH3COOH

[板书]2、化学性质

(1)、乙酸的酸性

[科学探究] 初中化学已介绍过乙酸是一种有机弱酸,请同学们根据现有的化学药品或自己寻找合适的试剂设计实验方案 ① 证明乙酸有酸性;② 比较乙酸、碳酸、苯酚的强弱。

[提供药品] 镁粉 氢氧化钠溶液 氧化铜固体 硫酸铜溶液 碳酸钠粉末 乙酸 苯酚 紫色石蕊试液 无色酚酞试液 等。

[投影]实验方案:

[板书](2)、酯化反应

[学生实验]乙酸乙酯的制取:学生分三组做如下实验,实验结束后,互相比较所获得产物的量。[投影]

第一组:在一支试管中加入3 mL乙醇和2 mL乙酸,按教材P63,图3-21连接好装置,用酒精灯缓慢加热,将产生的蒸气经导管通到盛有饱和碳酸钠溶液的接受试管的液面上,观察现象。

第二组:在一支试管中加入3 mL乙醇,然后边振荡边慢慢加入2 mL浓硫酸和2 mL乙酸,按教材P71,图3-16连接好装置,用酒精灯缓慢加热,将产生的蒸气经导管通到盛有水的接受试管的液面上,观察现象。

第三组:在一支试管中加入3 mL乙醇,然后边振荡边慢慢加入2 mL浓硫酸和2 mL乙酸,按教材P71,图3-16连接好装置,用酒精灯缓慢加热,将产生的蒸气经导管通到盛有饱和碳酸钠溶液的接受试管的液面上,观察现象。[投影]强调:①试剂的添加顺序;②导管末端不要插入到接受试管液面以下;③加热开始要缓慢。

[问]为什么要先加入乙醇,然后边振荡边慢慢加入浓硫酸和乙酸?

[讲]此操作相当于浓硫酸的稀释,乙醇和浓硫酸相混会瞬间产生大量的热量,并且由于乙醇的密度比浓硫酸小,如果把乙醇加入浓硫酸中,热量会使得容器中的液体沸腾飞溅,可能烫伤操作者。

[问]导管末端为什么不能插入到接受试管液面以下?

[讲]防止加热不均匀,使溶液倒吸。

[问]除了采用这样一种方法防止倒吸外,此装置还有哪些其它改进方法?

[讲]可以将吸收装置改为导管连接干燥管,干燥管下端插入液面以下防止倒吸(或其它合理方法)。

[问]为什么刚开始加热时要缓慢?

[讲]防止反应物还未来得及反应即被加热蒸馏出来,造成反应物的损失。

[讲]所以此装置也可以看作是一个简易的蒸馏装置,那么,装置的哪一部分相当于蒸馏烧瓶?哪一部分相当于冷凝管?

[讲]作为反应容器的试管相当于蒸馏烧瓶,导管相当于冷凝管,不是用水冷却而是用空气冷却。

[问]开始时缓慢加热是不是在产物中就不会混入乙酸和乙醇了?如何验证?

[讲]用蓝色石蕊试纸来检验,如果变红,说明有乙酸;乙醇可以用红热的铜丝与之反应后显红色来检验。

[讲]盛有饱和碳酸钠溶液的试管不能用石蕊来检验是否含有乙酸,其实只要将试管振荡一下,看是否有气泡逸出就可以了;接受试管中有大量的水,其中溶解的少量乙醇可能无法通过CuO与乙醇的反应来验证,但可根据有乙酸挥发出来,推知也会有乙醇挥发出来。

[问]接受试管中有什么现象?所获得产物的量多少如何?

[讲]第一组接受试管内无明显现象,第二、三组实验中接受试管内有分层现象,并有浓厚的果香气味。从对比结果来看,第一组做法几乎没有收集到产物;第二组做法得到一定量的产物;第三组做法收集到的产物的量最多。

[问]为什么第一组做法几乎没有得到乙酸乙酯?

[讲]CH3COOH跟C2H5OH发生酯化反应是有机物分子间的反应,在不加浓硫酸时,即使在加热条件下,反应速率仍很慢,所以当混合物加热时,蒸气成分是CH3COOH和C2H5OH的蒸气,乙酸乙酯的蒸气极少甚至可以说没有,当然在Na2CO3溶液的液面上不会收集到乙酸乙酯。由此可见,浓硫酸主要起催化作用,其次,因为制取乙酸乙酯的反应是可逆的,所以浓硫酸也能除去生成物中的水,有利于反应向生成物方向进行。

[板书]

、浓硫酸的作用:催化剂;除去生成物中的水,使反应向生成物方向进行。

[问]在该反应中,为什么要强调加冰醋酸和无水乙醇,而不用他们的水溶液?

[讲]因为冰醋酸与无水乙醇基本不含水,可以促使反应向生成酯的方向进行。

[讲]前面的实验中,为了获取更多的乙酸乙酯,我们除了利用浓硫酸除去生成物中的水,促使反应向生成物方向进行外,还用到了其它什么方法促使反应向生成物方向进行?

[讲]制取乙酸乙酯的实验同时还是一个简易的蒸馏装置,边反应边蒸馏,使生成物及时从反应体系中分离出去,也有利于试管内的反应向生成物方向进行。

[问]第二组做法比第三组做法得到的乙酸乙酯的量明显少,试分析原因,并设计实验证明你的分析是正确的。

[讲]由于加入了催化剂浓硫酸,反应速率大大加快了。加热时,蒸馏出的蒸气的成分是乙酸乙酯、乙醇和乙酸,冷凝成液体后收集在盛水的试管中,但乙酸和乙醇是溶于水的,乙酸乙酯作为有机物,又易溶于乙酸和乙醇这样的有机溶剂中,所以必然有部分乙酸乙酯溶在乙酸和乙醇的水溶液中,因而收集量减少;但试管中如果盛放Na2CO3溶液,可以除去乙酸,溶解乙醇,减少乙酸乙酯在溶液中的溶解量,提高收集效率,并提高乙酸乙酯的纯度,因而收集量要多。

[板书]

、饱和碳酸钠溶液可以除去乙酸,溶解乙醇,减少乙酸乙酯在溶液中的溶解量。

[实验证明]取等浓度、等体积的乙酸(或乙醇)溶液和碳酸钠溶液,分别盛放于两支试管中,再分别加入等体积乙酸乙酯,振荡后静置,结果是盛乙酸(或乙醇)溶液的试管中的乙酸乙酯变少,另一个几乎无变化。(需要注意的是,在此,学生往往会提出乙醇没有与Na2CO3反应的问题,更进一步的解释应是“冷凝液中的乙酸被Na2CO3中和生成CH3COONa,CH3COONa和溶液中大量的Na2CO3都属于离子化合物,增强了溶剂的极性,降低了乙酸乙酯在溶液中的溶解量”。但考虑到分子的极性和相似相溶原理在选修3《物质结构与性质》中才学习到,因此暂不宜引申)

[科学探究]在上述这个酯化反应中,生成物水中的氧原子是由乙酸分子中的羧基上的羟基提供,还是由乙醇分子的羟基提供?如何能证明你的判断是正确的?能否提供理论或实验依据?(学生充分思考和讨论,提出设想)[投影]

[讲]脱水有两种情况,(1)酸脱羟基醇脱氢;(2)醇脱羟基酸脱氢。在化学上为了辨明反应历程,常用同位素示踪法。即把某些分不清的原子做上记号,类似于侦察上的跟踪追击。事实上,科学家把乙醇分子中的氧原子换成放射性同位素18O,结果检测到只有生成的乙酸乙酯中才有18O,说明脱水情况为第一种,即乙酸与乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应的机理是“酸脱羟基醇脱氢”。放射性同位素示踪法可用于研究化学反应机理,是匈牙利科学家海维西(G.Hevesy)首先使用的,他因此获得1943年诺贝尔化学奖。

[讲] 用含18O的醇跟羧酸起酯化反应,形成含有18O的酯,证明这种酯化反应的实质是:羧酸脱去羧基上的羟基,醇脱去羟基上的氢原子。

[讲] 关于酯化反应的脱水方式即酯化反应的实质问题,化学史上科学家们确实有上述两种不同的看法,后来有科学家将乙醇分子中羟基上的氧用18O做标记,即用含18O的乙醇与乙酸反应,结果测得乙酸乙酯中含有18O,从而揭示了酯化反应的实质(按方式二脱水,即:酸脱羟基醇脱氢)。用以证明酯化反应实质的这种实验方法叫做“同位素示踪法”,这是一种先进的实验方法。

[板书]3、酯化反应原理:酸脱羟基、醇脱氢原子

[小结]酒在放置过程中,其中的乙醇有部分逐渐转化为乙酸,乙酸和乙醇缓慢反应生成了具有香味的乙酸乙酯。很多鲜花和水果的香味都来自酯的混合物。现在还可能通过人工方法合成各种酯,用作各种饮料、糖果、香水、化妆品等的香料。教学回顾:教学中应充分利用演示实验、学生设计实验、实物感知和多媒体计算计辅助教学等手段,充分调动学生的参与意识,共同创设一种民主、和谐、生动活泼的教学氛围,给学生提供更多的“动脑想”“动手做”“动口说”的机会,使学生成为课堂的主人

第三章 第三节 羧酸 酯(2)教学目的知识与技能

掌握酯化反应的原理、实验操作及相关问题,进一步理解可逆反应、催化作用。过程与方法

1、培养学生用已知条件设计实验及观察、描述、解释实验现象的能力,

2、培养学生对知识的分析归纳、概括总结的思维能力与表达能力。情感态度价值观

介绍同位素示踪法在化学研究中的使用,通过酯化反应过程的分析、推理、研究,培养学生从现象到本质、从宏观到微观、从实践到理论的科学思维方法。重 点

酯的组成和结构特点难 点

酯的水解反应知识结构与板书设计二、羧酸

1、羧酸是由烃基与羧基相连组成的有机化合物。羧基是羧酸的官能团。

2、羧酸的通性

(1) 常见一元羧酸的酸性强弱顺序为:甲酸、苯甲酸、乙酸、碳酸

(2) 酯化反应:R1—COOH + R2-CH2OH

R1-COO—CH2-R2 +H2O

(3) 还原反应

3、羧酸的命名

4、重要的羧酸—甲酸

甲酸与银氨溶液的反应:HCOOH + 2Ag(NH3)2OH→CO2↑ +2H2O +4NH3 ↑+2Ag

甲酸与Cu(OH)2 的反应:2HCOOH + Cu(OH)2 →(HCOO)2Cu +2H2O三、酯

1、结构简式通式:RCOOR′分子式通式:CnH2nO2与同碳原子羧酸同分异构体。

2、酯类化合物的存在:水果、饮料、糖类、糕点等

3、化学性质

(1) 酯的水解:酯+水

酸+醇

(2)酯的醇解:R1-COO-R2 + R3—OH

R-COO-R3 + R2—OH 教学过程教学步骤、内容

[热身练习]写出乙酸、甲酸分别和乙醇的酯化反应的化学方程式。此反应中浓H2SO4的作用是什么?思考、回答并找两名同学到黑板上板书。[投影]1.CH3COOH+HOCH2CH3

CH3COOC2H5+H2O

2.HCOOH+HOCH2CH3

HCOOC2H5+H2O

RCOOH+HOR'

RCOOR'+H2O

[讲]下面我们来学习一下羧酸和酯的通性

[板书]二、羧酸

1、羧酸是由烃基与羧基相连组成的有机化合物。羧基是羧酸的官能团。

[讲]羧酸有不同的分类方法:可以按烃基的种类的不同分为脂肪酸和芳香酸;可以按羧基数目的不同,可以分为一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸。[投影]

[讲]一元羧酸的通式为R—COOH,饱和一元脂肪酸的分子通式为CnH2nO2 或CnH2n+1—COOH。分子式相同的羧酸、羧酸酯、羟基醛、羟基酮等互为同分异构体。

[讲]羧酸的沸点比相应的醇的沸点高,碳原子数在4以下的羧基能与水互溶,随着分子中碳链的增长,羧酸在水中的溶解度迅速减小,直到与相对分子质量相近的烷烃的溶解度相近。

[讲]羧酸的通性之一是弱酸性。由于羧基能电离出H+,使羧酸具有弱酸性。因而羧酸具有酸类物质的通性。

[板书]2、羧酸的通性

(1) 常见一元羧酸的酸性强弱顺序为:甲酸、苯甲酸、乙酸、碳酸

(2) 酯化反应

R1—COOH + R2-CH2OH

R1-COO—CH2-R2 +H2O

[讲]无水含氧酸与醇作用也能生成酯,如[投影]C2H5OH+HONO2

C2H5-O-NO2+H2O

[讲]由于羟基的影响,羧基中的羰基比醛、酮分子中的羰基较难发生加成反应,但在特殊试剂如LiAlH4 的作用下可将羧酸还原为醇。

[板书](3) 还原反应

3、羧酸的命名

[讲]选含羧基的最长的碳链作为主链,按主链碳原子数称某酸;从羧基开始给主链碳原子编号;在某酸名称之前加入取代基的位次号和名称。[投影]

[板书]4、重要的羧酸—甲酸

[讲]甲酸俗称蚁酸,是有刺激性气味的液体,有腐蚀性,能与水、乙醇、乙醚、甘油等互溶。甲酸分子中即含有羟基又有醛基,因而能表现出羧酸和醛两类物质的性质。如显酸性、能酯化(表现出—COOH的性质)、能发生银镜反应和被新制的Cu(OH)2 氧化(表现出-CHO的性质)

[讲]甲酸在工业上可用作还原剂,在医疗上可用作消毒剂。

[板书]甲酸的性质

甲酸与银氨溶液的反应:

HCOOH + 2Ag(NH3)2OH→CO2↑ +2H2O +4NH3 ↑+2Ag

甲酸与Cu(OH)2 的反应:2HCOOH + Cu(OH)2 →(HCOO)2Cu +2H2O

[讲]除此之外,苯甲酸俗称安息香酸,是白色针状晶体,易升华,微溶于水,易溶于乙酸、乙醚。苯甲酸及其钠盐或钾盐常用作防腐剂。

[讲]乙二酸俗称草酸,是无色透明晶体,能溶于水或乙醇,通常以结晶水合物形式存在。草酸钙难溶于水,是人体膀胱结石和肾结石的主要成分。

[讲]高级脂肪酸指的是分子中含碳原子数较多的脂肪酸,它们的酸性很弱,在水中的溶解度不大甚至难溶于水,硬脂酸(C17H35COOH)、软脂酸(C15H31COOH)、油酸(C17H33COOH)、亚油酸(C17H31COOH)都是常见的高级脂肪酸。 [投影]

[讲]酯是羧酸分子中羧基上的羟基(—OH)被烃氧化(-OR)取代后的产物。酯是一种羧酸衍生物,其分子是由基和烃氧基相连构成

[板书]三、酯

1、结构简式通式:RCOOR′分子式通式:CnH2nO2与同碳原子羧酸同分异构体。

[讲]酯类难溶于水,易溶于乙酸和乙醚等有机溶剂,密度一般比水小。低级酯是具有芳香气味的液体。[投影] 酯类化合物的存在:

[板书]2、酯类化合物的存在:水果、饮料、糖类、糕点等。

[设疑](1)怎样设计酯水解的实验?(2)酯在酸性、碱性、中性哪种条件易水解呢?根据(1)、(2)两个问题,讨论酯水解实验的设计方案。

[评价]对学生的设计方案进行评价,并指导学生按以下方案进行实验。

指导(1)温度不能过高;(2)闻气味的顺序。分组实验[投影]闻气味的顺序及现象:Ⅳ中几乎无气味、Ⅲ中稍有气味、Ⅱ中仍有气味、Ⅰ中仍有气味。推理出Ⅰ、Ⅱ中乙酸乙酯没有反应;Ⅲ、Ⅳ中乙酸乙酯发生了反应。

[思考与交流](1)酯的水解反应在酸性条件好,还是碱性条件好?(碱性)

碱性条件好,碱作催化剂,它与生成的酸反应减少生成物的量,使可逆反应向右进行的程度大。

(2)酯化反应H2SO4和NaOH哪种作催化剂好?(浓H2SO4)

H2SO4作催化剂好,浓H2SO4不仅起催化剂作用,还兼起脱水剂作用,使可逆反应向右进行。

(3)酯为什么在中性条件下难水解,而在酸、碱性条件下易水解?

有机分子间的反应进行较慢,许多有机反应需加热和催化剂条件,与无机离子间反应瞬间即可完成有区别。

[板书]3、化学性质

(1) 酯的水解

酯+水

酸+醇[投影]CH3COO—CH2CH3+H2O

CH3COOH+CH3CH2OH

RCOOCH2R +H2O

RCOOH + RCH2OH

H2O

[讲]在有酸或碱存在的条件下,酯能发生水解反应,生成相应的酸和醇。在酸存在的条件下酯的水解是可逆反应,而在碱存在下酯的水解趋于完全,是不可逆反应。

[板书](2)酯的醇解

R1-COO-R2 + R3—OH

R-COO-R3 + R2—OH

[讲]酯的醇解又称酯交换反应,在有机合成中有重要用途。[投影]知识拓展—羧酸与醇发生酯化反应的一般规律。

1、一元羧酸与一元醇之间的酯化反应

CH3COOH+HOCH2CH3

CH3COOC2H5+H2O

2、一元羧酸与多元醇之间的酯化反应

2 CH3COOH + HO—CH2—CH2—OH

CH3COOCH2-CH2OOCCH3 +2H2O

3、多元羧酸与一元醇之间的酯化反应

4、多元羧酸与多元醇之间的酯化反应

生成普通酯:

HOOC-COOCH2-CH2OH +H2O

生成环酯:

生成高聚酯:

5、羟基酸自身的酯化反应

生成普通酯:

2

+H2O

生成环状交酯:

生成高聚酯:

n

n +n H2O 教学回顾:

从化学视角去解释一些常见的生活现象,引导学生的视野从书本到生活,着重考虑了兴趣和能力的培养,学生真正参与到教学中,充分发挥学生的能动性,尽可能多的为学生提供机会,提高分析问题和解决问题的能力。我们应该会授给学生的,不仅仅是知识,更重要的是游离知识之外的方法和能力!

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羧酸与酯的区别

羧酸 分子中一定含有羧基 R-COOH。可以与碱反应,可以与醇发生酯化反应,

酯类的分子中具有特殊的结构 ,(H)R-COO-R‘,R'必须是含碳的原子与氧原子连接

酯类可以发生水解,生成羧酸和醇,

解推断题时,主要分清楚,羧酸与碱反应生成羧酸盐和水,而酯类与碱反应会生成羧酸盐和醇

羧酸和酯可构成同分异构体嘛?要什么条件

羧酸的通式是RCOOH ,羧酸酯的通式是R₁COOR₂(R₁可以为氢原子)。如果羧酸中的R基的碳原子总数与羧酸酯中的两个R基(R₁+R₂)的碳原子总数相同,而羧酸中R基的氢原子总数比羧酸酯中两个R基(R₁+R₂)氢原子总数多一个话,两者即构成同分异构体,比如乙酸和甲酸甲酯,丁酸和乙酸乙酯,苯乙酸和苯甲酸甲酯等都为同分异构体。

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原发布者:卖豆豆偶按

有机化学基础第一章认识有机化合物第一节有机化合物的分类第二节有机化合物的结构特点第三节有机化合物的命名第四节研究有机化合物的一般步骤和方法归纳与整理复习题第二章烃和卤代烃第一节脂肪烃第二节芳香烃第三节卤代烃归纳与整理复习题第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第二节醛第三节羧酸酯第四节有机合成归纳与整理复习题第四章生命中的基础有机化学物质第一节油脂第二节糖类第三节蛋白质和核酸归纳与整理复习题第五章进入合成有机高分子化合物的时代第一节合成高分子化合物的基本方法第二节应用广泛的高分子材料第三节功能高分子材料归纳与整理复习题结束语——有机化学与可持续发展高二化学选修5《有机化学基础》知识点整理2010-2-26一、重要的物理性质1.有机物的溶解性(1)难溶于水的有:各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的(指分子中碳原子数目较多的,下同)醇、醛、羧酸等。(2)易溶于水的有:低级的[一般指N(C)≤4]醇、(醚)、醛、(酮)、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。(它们都能与水形成氢键)。(3)具有特殊溶解性的:①乙醇是一种很好的溶剂,既能溶解许多无机物,又能溶解许多有机物,所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分,也常用乙醇作为反应的溶剂,使参加反应的有机物和无机物均能溶解,增大接触面积,提高反应速率。例如,在油脂的皂化反应中,加入乙醇既能溶解NaOH,

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  • 第3节 羧酸 酯
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  • 第三章第三节 羧酸 酯1
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