关于草莓的产品策略

来源:互联网 编辑:李元芳 手机版

草莓产品策划 --------属于你的“水果皇后”2011级市场营销一班目录:一、草莓简介 二、SWOT分析 三、STP分析 四、产品策略一、草莓简介122基本信息 自身价值3 医疗价值3 基本信息外观呈浆果状圆体或心形,鲜美红嫩, 果肉多汁,酸甜可口香味浓郁,是水果中难得的色、香、味 俱佳者,称作“果中皇后”初夏开花,每年5~6月间果实成熟时 采摘草莓品种繁多,有2000多个品种自身价值壹明目养肝,滋补调理胃肠道,预防坏血病,冠 心病,防治动脉硬化贰鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症;食草 莓花,对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦,是极为有益的叁含鞣酸丰富,在体内可吸附和阻止致癌化 学物质的吸收,具有防癌作用;天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子3 医疗价值其茎叶捣碎用来敷疗疮有特效,敷蛇 咬、烫伤、烧伤等草莓汁有滋润营养皮肤的功效,用它 制成各种高级美容霜,可减缓皮肤出现皱 纹二、SWOT 分析优势1、草莓营养价 值丰富,含有多 种维生素2、有较高的 医用价值劣势1、成熟期短,季 节性风险大,生长 周期长,管理复杂2、保鲜期短, 易腐烂、不易存储 和运输3、价格相对较高,品牌价值低,渠道闭塞机会1、潜在空间大, 且易树立“水果 皇后”形象2、目标市场广 大,适用于各种 人群广,老少皆 宜3、市场需求大威胁1、同类竞争者 的存在,可替代产 品的较多2、受天气影响 较大,自然的不可 抗力3、消费者购买 习惯限制三、关于 草莓的 STP分析市场细分 目标市场选择 市场定位3地理细分 市场细分 人文细分餐饮行业细分城镇居民农村居民 普通女白领成功男士 学生群体 儿童群体中老年群体 高级餐厅 冷饮店 旅游饭店 摊贩 大型超市地理细分3城镇居民1、人口密度较 大,分布相对集中2、工资收入水 平高,即消费水平 相对较高农村居民1、人口密度较小, 分布较散2、收入水平低,即 消费水平相对较低, 日常开支多用于购买 其它生活必需品3、消费观的差异人文细分31、普通女白领:有固定的工作和工资收入,喜欢追求年轻、 时尚的物品,无生活负担2、成功男士:高收入人群,逛街时间较少,注重草莓的 营养价值3、学生群体:零花钱由家长所给,周末有时间逛街,潜在 消费需求较大 4、儿童群体:处于需要补充营养的阶段,受到父母的 溺爱5、中老年群体:子女成人、无经济负担、有固定的退休 工资、有大把的业余时间、追求健康的生活餐饮行业细分3 1)高级餐厅:高收入人群经常出入的地方,对食

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