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来源:互联网 编辑:李元芳 手机版

小虾皮的功效与作用是什么?

虾皮是很多人吃过的一种食物,虾皮一般是人们使用毛虾做成的,虾皮吃起来营养非常独特,而且做成美食的方法有很多,比如人们做凉拌菜的时候会加入虾皮,尤其包饺子的时候加入虾皮非常好,而且虾皮的营养非常丰富,比如含有钙、磷、铁等微量元素,所以虾皮具有下列这些好处。小虾皮的功效与作用:虾皮虽小,却是十分的美味,它既是煲汤增味提鲜的绝佳佐料,也是炒菜必不可少的经典搭配,它的营养价值更是不能忽视,常吃虾皮能帮助人体补充所需的各种营养元素,还能起到促进骨骼发育的作用呢!那么小虾皮有什么功效呢?吃小虾皮对身体有什么好处呢?一起来了解!1、预防妊娠高血压。怀孕时期的准妈妈是最容易缺钙的,妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症。虾皮含钙量高,这时候多吃虾皮能帮助准妈妈补充营养,预防妊娠高血压!2、预防骨质疏松。常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。3、保护心血管。虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;4、通乳汁。虾皮的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。小虾皮怎么吃呢?小虾皮的吃法多样,且做法简单,加在汤里能提鲜,做菜的时候加一点,更能增味,那么小虾皮要怎么吃呢?做法一:香辣肉丁虾皮材料:花椒,干辣椒,肉丁,虾皮.,香干,盐,糖,酱油,香油,香菜做法:1、爆香十几个花椒和几个干辣椒.炒掉;2、把腌好的肉丁下锅爆炒.下洗净的虾皮.再放香干.都炒干;3、用盐/酱油/一点糖调味.起锅前放点香油和香菜。做法二:油酥虾皮紫菜汤材料:虾皮,紫菜,大骨汤,鸡蛋,大蒜。做法:1、将大骨洗净,过开水洗净血污。2、加姜片小火熬制2小时。3、取适量汤水,烧开。4、放入紫菜,鸡蛋打散,加盐味精。5、起锅后放入油酥虾皮和蒜花即可。

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