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来源:QQ快报问答 编辑: 张倩 手机版

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由热心用户 本草世界 提供的回答:

枸杞是很常用的药材,用它泡制的酒,可以起到滋养肝肾、明目、活络的作用。可是如果泡制的时间太长,会不会出现有害物质?还可以喝吗?

正常情况下,如果酒的密封性比较好,枸杞泡在其中一般不会坏,可以保存两到三个月左右。但如果密封性不太好,就很容易变质。

一般用枸杞泡酒,十到十五天左右就可以发挥很好药效。原料用到枸杞子、白酒。必须要选择质地比较好,颗粒饱满的枸杞。在挑选的时候一定要注意,枸杞上面一定要清洗干净,不能携带杂质或者霉菌。将枸杞洗干净,晾干之后了。倒入白酒之中,密封罐口就可以了。

枸杞酒可以补益五脏、延缓衰老。对于肝肾亏虚所导致的睡眠不佳、贫血、遗精等都有很好的滋补作用。

在泡制过程中还需要注意的是:

1.酒的选择

尽量选择用纯净的粮食自然发酵酿造出来的酒,度数越高越适宜。

2.容器的选择

白酒具有腐蚀性,尤其是度数比较高的酒,由于一般放置的时间比较久,所以不益选择塑料材质的容器,玻璃器皿或者陶瓷最合适的。为了保证密封性,一定要选择有盖的。

3.适量搭配

枸杞泡酒可以选择其他传统的中药材一起搭配,比如说党参可以补气、当归可以补血、黑蚂蚁可以增加活络的功能。这些一起搭配都可以进一步增加药酒的功效。在泡制的过程中可以适量选择、合理搭配。

枸杞泡酒在密封性比较好的条件下,可以放置两到三个月左右,但如果超过这个时间之后,或者在过程之中,经常性地打开瓶盖,密封性下降。就很容易导致异常的改变,比如说,亚硝酸物质。长期饮用之后,很可能给人身体带来负面影响。

当然,如果你在家里面有一瓶放了太久之后的枸杞酒,为了避免浪费,也可以不必马上扔掉。可以用来泡脚、外用,也可以很好的促进气血活络,对于一些寒、湿类疾病很有帮助。

【本文由“本草世界”独家出品,图片来源于网络,未经授权,请勿转载】


由热心用户 雨泽ャ天下 提供的回答:

枸杞在酒里泡时间长了是无害的,可以放心的喝,不过有几个前提。

枸杞是个好东西,全身都是宝,据说枸杞有十六项功能,而且还可以美白,即是药品又是食品,所以经常食用是有好处的。一般情况下,我们买的枸杞都是晾干,经过炮制的,但社会上好多不法分子会用硫磺熏蒸,或者使用色素,,或者用白帆说泡制,如果我们买到这样的枸杞泡酒,肯定是有害的,所以枸杞泡酒的枸杞一定是无害的。

其次要看你泡枸杞的酒是什么酒,密封性好不好!泡药酒最好用纯粮酿造的酒,纯粮酿酒含有的有益物质更多,更容易喝枸杞发生反应,这样才会好上加好。酒一般没有保质期的,时间越长越好,但前提一定密封性要好,不然和空气接触还是会变质的,酒一变质也会影响枸杞,只有这两方面做好了,枸杞酒才是真正的药酒,喝了才会对身体好。

药酒虽好,可不要贪杯呦!


由热心用户 猩猩相印 提供的回答:

肯定的告诉你,泡的时间再长也不会有危害的,我自己泡的药酒已经有两年了。时间越长,口感就越好,里面的各种药材药效都充分的溶解在酒里面了。

好的枸杞泡出的酒颜色很红,一般泡上半个月就可以饮用了。我泡的药酒用的宁夏枸杞,众所周知,宁夏的枸杞质量是比较好的。建议你如果有认识的宁夏当地人,最好是在当地买。现在卖的枸杞质量参差不齐,很多都是冒充宁夏枸杞。

枸杞在泡酒前一定要用清水清洗干净,可以放在瓶子里加清水不断地摇晃,如此反复,直到没有浑水为止。泡的时间长了,底部就会看到枸杞变成了粘稠的液体,这就是溶解在酒里了。泡的酒要选择高度酒,最好选用50度以上的白酒。还有一点,容器一定要密封好,不然酒会发酸。建议每天坚持喝2两即可,时间长了就会看到效果。

如果你觉得麻烦,也可以去买现成的枸杞酒,功效是一样的。


由热心用户 Emotiona°这段情 提供的回答:

枸杞泡在酒里时间长了不会有害的,只会增加酒的功效和香醇!

枸杞有红枸杞和黑枸杞之分,而大多以红枸杞来泡酒。其宁夏枸杞最为出名!

枸杞不仅是一味食材,而且还是一味中药。其性味: 甘、 平。具有养肝、 滋肾、 润肺等作用。

一般用枸杞泡酒10到15天左右,这样药效会很好的发挥,其中酒品越好,枸杞发挥出的功效将会越好!

常见配方:枸杞子250克,白酒1500克。 原则质地较好,颗粒健全的枸杞,洗净,晾干,放入酒罐中,倒入白酒,密封罐口,浸泡10~15天即可。日服2次,每次1小酒盅。 可补益五脏、明目、夜盲、眩晕、延缓衰老、贫血、肝肾亏虚所致的遗精、益寿延年、强壮注颜,提高免疫力,还可以预防心脑血管疾病等。


由热心用户 拾壹 提供的回答:

枸杞是一种多刺植物,其果实枸杞子药食两用,是传统的名贵中药材和营养滋补品。国内主要产于西北地区,以宁夏枸杞最为著名

枸杞在酒里泡时间长了不会有害处。药酒较其它剂型的药物容易储存。因为酒本身就具有一定的杀菌防腐作用

一般用枸杞泡酒10到15天左右,这样药效会很好的发挥,其中酒品越好,枸杞发挥出的功效将会越好

选用药酒,除熟知各类酒的功效外,还应根据个人的体质来选择。一般老年人多见气血虚弱。宜选择气血双补的药酒

用纯粮食酒60度左右,没有任何的勾兑纯原浆最好。泡多长时间都没有问题。配比:枸杞200克,白酒一斤。两周左右就可以喝了

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