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来源:QQ快报问答 编辑:李元芳 手机版

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由热心用户 骄傲的灵魂 提供的回答:

拉面对饭来说就好像汤,然而拉面里的面就好比汤里的配菜,所以用面来下饭;或者把它们分开看,先吃面,然后把剩下的拉面的配菜以及拉面的汤当做下饭菜来吃饭,或者把饭倒进汤里吃(虽然有点不体面)。在漫画“美味大挑战”里,还有把拉面上的海苔或者竹笋当做配菜来下饭的吃法;还有一种把面倒进饭里的吃法,这样能同时体验面和饭的口感,有人认为这才是正确吃法(反正我是没见过这种吃法……)。并不是全部的日本人都会这样吃,我就认识很多日本人觉得拉面+炒饭尚能接受,但是拉面+白饭就吃不下,因为找不到下饭的菜……


由热心用户 眼涙劃破了容颜 提供的回答:

关于日本人为什么拉面配米饭的原因,我大概知道三种。有人说这种两种东西的混合体尝起来很美味,就像羊肉汤泡馍。我没有试过,也不清楚,更不想试。

也有人认说日本人认为只有米饭是主食,包括面条在内的所有食物不过是配餐而已。日本人可以用海苔配饭,可以用山药配饭,可以用饺子配饭。对于他们来说,面条配饭就像平时用咸鱼配饭一样正常。

还有一种说法就是这种食物不过就是为了省钱而产生的上班族料理,面条吃完了,面汤泡白饭还能接着吃,就像我们的上班族用馒头或者米饭揩去盒饭上残留的菜汤。最后这种食物走向了整个日本社会,成为日本特有的一种食物。


由热心用户 ☆爱神∮雨☆ 提供的回答:

碳水化合物X碳水化合物这种组合在日本的确很常见,什么饺子配饭,乌冬/荞麦面配饭,还有题主所说的,拉面配白饭。日文有一个专门的词,叫ラーメンライス,翻译过来就是拉面米饭。为什么会用拉面下饭呢?一是,米饭可以照顾那些仅仅吃一碗拉面不太够的顾客。虽然说也可以要大碗拉面,但是会导致面和汤的比例有失偏颇,以及吃的时候会出现面泡涨等情况,所以为了代替面,饭就出场了。二是偏咸的拉面汤跟饭非常搭,适合下饭(拉面汤泡饭确实不错)。


由热心用户 如何是好 提供的回答:

日本人基本上吃什么都要配饭。 ?拉面配饭,牛排配两大碗米饭,一盘饺子配两大碗米饭,一碗荞麦面配米饭。 这可能和日本早期物质条件匮乏有关,属于物质缺乏情况下一种无奈的选择吧。 和他们把所有东西都做到了极致,利用到无以复加的程度一样,把拉面汤配饭,这样可以最大限度地利用食材。个人见解不一定准哈。


由热心用户 欠你三声笑 提供的回答:

日本作为一个“米饭信仰”的民族,拉面配米饭算是一种米饭饮食习惯吧,日本好像是吃啥都能配白饭的。比如,几根酱菜配一盒白饭,一块腌鱼配一盒白饭,几片海苔配一盒白饭,山药泥配白饭,饺子配白饭,生蛋配白饭,酱油配白饭,不知道他们进口老干妈不...


由热心用户 ECHO 提供的回答:

怎么说呢,对于日本人来说,只有米饭才是主食。就算有饺子,拉面一些的,在米饭面前都是次一品质的。在日本的文化中,肚子是灵魂所在,所以米饭是神圣的食物,这也是为什么有切腹谢罪的原因了


由热心用户 尼古拉斯.芽衣 提供的回答:

表示那是穷疯了。就跟我一样。买一袋方便面。吃完之后再用汤泡米饭。如果富裕的话,会在泡面的时候多加1些菜。


由热心用户 用心爱你 提供的回答:

这个并不是必须的,而是日本人的习惯,他们喜欢这样主食+主食,因为能吃饱…尤其是上班族,早餐和午餐都是便利店或者速食对付一下,只有晚上能好好吃饭的情况下,他们会觉得这样会有满足感。


由热心用户 提供的回答:

人家拉面的汤底都是用纯骨头熬出来的浓浓的肉汁,陪着饭吃怎么了?

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