发布时间:2020/2/1 4:54:54东北的酸菜和南方的腌菜有啥区别?对身体有害吗?

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发布时间:2019/8/31 5:53:19酸菜和腌菜有区别吗?

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发布时间:2019/9/3 23:45:43酸菜,泡菜,腌菜有什么区别?

酸菜,材料是以大青菜为原料,一般是用水泡着成味的,泡水里会加一些辣椒,茴香之类的料,是酸菜味道变得鲜美些。主要做酸菜鱼为主;泡菜,主要是用大白菜为原料,将白菜的每一张叶子上涂抹特制的辣椒末,蒜末等配料,然后将半成品放入瓮中,等其发酵一定时间,就可以直接拿出来吃了;腌菜,采用芥菜为 [本文更多相关]

发布时间:2019/1/2 10:25:29冬天适合吃酸菜吗?南方酸菜和北方酸菜的差异大吗?

可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜等,不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。南北方的差异却十分的大。北方酸菜放大缸里。加上盐凉开水腌制。比较起来,我还是喜欢南方酸菜,尤其是老坛酸菜米线,特别好吃。 [本文更多相关]

发布时间:2019/9/13 6:04:14腌菜对人体有什么好处与坏处呢?

请问:腌菜对人体有什么好处与坏处呢? [本文更多相关]

发布时间:2019/12/5 17:15:13东北人淹酸菜时候用的“酸菜鲜”对人有害吗?

以前哈尔滨有一种酸菜鲜很好,酸菜不烂,颜色好所以很受欢迎,后来假冒产品出来了,用后酸菜发黑不能吃,一看酸菜水就讨厌,黑颜色,所以也就没人敢用了。 [本文更多相关]

发布时间:2019/8/5 16:36:57酸菜和咸菜有什么区别么?

雪菜,咸菜,酸菜三者虽都是下饭菜,且都是腌制的,但是功效不同,风味也各有千秋。雪菜,别名:雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜等,芸苔属,被子植物门,是芥菜的一种。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶,性味凉,归肺、脾、胃经。具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用。主治小便不利、痢疾、咳血、牙龈 [本文更多相关]

发布时间:2019/10/29 17:29:55在东北地区盛行的酸菜,为何有的南方人不太喜欢?

南方人口味偏淡,北方口味重,腌制酸菜需要大量的盐,对于常年喝汤不多食油的南方人而言是不适应的 [本文更多相关]

发布时间:2017/10/5 11:30:36酸菜和咸菜有什么区别?

东北酸菜用七,八十度热水烫过控净水一层白菜一层盐码入缸内上压石头封缸半月后发酵食用,酸香味美尤其加五花肉炖制东北代表菜,东北咸菜如嫩黄瓜洗净控水,一层菜一层盐一周后即可捞出食用。 [本文更多相关]

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