请用一道菜证明你的家乡?

来源:悟空问答 编辑:王志 手机版

请用一道菜证明你的家乡? 每个家乡都有自己的美食,用一道菜来证明自己的家乡吧

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由热心用户 独角兽婆婆vlog 提供的回答:

腌笃鲜是在我的口味中最靠谱的一道上海菜,我是上海土生土长的上海人,从小吃奶奶妈妈烧的腌笃鲜,那时候我记得很清楚,烧一锅腌笃鲜,鲜气诱人,左邻右舍都会前来围观一下,奶奶和妈妈总会送上一小碗分享一下,等自己有了家就开始自己烧了,食材的选择,竹笋、毛笋、咸猪腿肉、鲜猪腿肉、比奶奶妈妈那时候的多了一个百叶结,调料是上海的枫泾黄酒,盐、姜。把肉洗净,一起放入锅中放冷水烧开,倒水洗净,倒入锅中放料酒,生姜大火煮开,中火放竹笋、毛笋,炖2小时左右再放百叶小火炖一小时,一道美味的??笃鲜就可以吃了!基本上我们家一天就吃完了。


由热心用户 1米62的小明同学 提供的回答:

用一道菜证明你的家乡? 我还记得以前小时候奶奶煎的薄饼,第一次吃到奶奶做的薄饼,非常好吃,现在我还记得薄饼可以加青瓜丝,土豆丝,萝卜丝,肉丝,还有烧鹅皮,可惜从奶奶走了以后,这些东西都失传了,想吃也吃不了那种口味,真的很怀念


由热心用户 广东人家 提供的回答:

我就不知道我放出这道硬菜 你们知不知道我是哪里人??


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由热心用户 Creera 提供的回答:

不管谁家吃席过亲戚,桌上必备的。


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由热心用户 西柚zzr 提供的回答:

来自湖南邵阳某村


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由热心用户 风再起时767 提供的回答:

大家看看我是哪里的??


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由热心用户 天南海北来一壶 提供的回答:

看看俺们的主食


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由热心用户 新疆阿勒泰山 提供的回答:

话不多说


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由热心用户 楚香村 提供的回答:

你好!我是楚香村,一个爱生活爱美食的宝妈!

请用一道菜证明你的家乡?我觉得一道菜远远不够证明家乡,每个地方的美食都有特别之处,如果非要用一道菜来证明,那我要推荐的一道素食,这道食材是我们这里的特产,而且随着天气越来越凉快,再过些时日便吃不到了。南方很多地方都常见这一食材,它就是藕带,藕带是还未成形的莲藕,也是莲藕最嫩的茎芽,细细的一条有一头顶端带有顶芽,常见的吃法是炒食和凉拌,不需要加入过多的辅料,随便一炒就好。
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清炒藕带

食材:藕带、泡椒、小米辣、蒜头

调味品:食盐、色拉油、白醋

步骤一:选择鲜嫩的藕带,去掉顶部,清洗干净,切成斜刀,加入适量的白醋浸泡一会。

步骤二:将小米辣洗净切斜刀,泡椒切斜刀,蒜头切末。冲洗的藕带冲洗,沥干水分。

步骤三:热锅加油,倒入小米辣、泡椒和蒜末炒出香味,倒入藕带大火翻炒片刻,加入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
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藕带炒鸡胗

食材:藕带、鸡胗、泡椒、红辣椒、蒜头、生姜

调味品:食盐、色拉油、白糖、生抽、料酒、鸡精、白醋

步骤一:先将藕带洗净切成小段放入白醋中浸泡一会,鸡胗清洗干净,改刀。锅中烧开水,放入鸡胗、姜片和料酒,煮出浮沫后捞出鸡胗,冲洗干净备用。

步骤二:将辣椒和泡椒切段,蒜头切末,生姜切末。锅中烧热油,倒入姜蒜末,辣椒和泡椒炒出香味,倒入鸡胗翻炒均匀。

步骤三:翻炒片刻后倒入藕带,翻炒均匀加入适量盐、白糖、生抽和鸡精翻炒均匀,最后撒上少许的葱花即可出锅。
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我是楚香村,希望我的回答可以帮到您!


由热心用户 独行者201888 提供的回答:

清蒸老鼠斑


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