为什么医道中素有“医药源于酒”的说法?

来源:悟空问答 编辑:李元芳 手机版

1.单宁是一种常见的2113多酚类化合物,它普遍存在于植5261物表皮、叶子和未成熟的果实4102中,如葡萄皮、1653茶叶和树皮等,在葡萄酒中也非常常见。在品尝葡萄酒时,通过口腔前部和舌头中部,我们可以感受单宁带给葡萄酒的干涩感和细微的苦味,当然单宁还会增加葡萄酒的复杂度。单宁一般存在于红葡萄酒中,白葡萄酒中的单宁含量相对较少。简单来说,单宁是葡萄酒中所含有的二种酚化合物其中的一种物质。单宁在自然界普遍存在,许多植物都含有单宁,例如茶叶、树叶和橡木等。而在葡萄酒中,单宁则有以下两大来源:2.单宁对于增添葡萄酒的复杂程度和陈年潜力尤为重要。高单宁的葡萄酒通常可以陈酿很长一段时间,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、内比奥罗(Nebbiolo)和丹魄(Tempranillo)等葡萄品种。但是,这并不意味着葡萄酒的单宁越高越好。由于单宁会让葡萄酒入口后口腔感觉干涩,使口腔黏膜有褶皱感,因此假如单宁含量太高,会给口腔(特别是上颚)带来不愉快的感受。因此,单宁含量与红葡萄酒的质量并不成正比。一杯好的葡萄酒,应该是酒精、酸以及单宁相互协调和平衡的结果。3.单宁除了对葡萄酒有保护作用之外,对于人体来说也有许多健康益处。抗氧化:葡萄酒的单宁是一种强抗氧化剂,除了帮助葡萄酒陈年外,对饮用者也有一定的益处,世界上最养生的葡萄酒有一大特点就是高单宁。曾经有一个实验分别研究了葡萄酒单宁和茶叶单宁对人体的影响,测试结果表明,葡萄酒单宁具有抗氧化性,而茶叶单宁并没有这一功效。预防心血管疾病:单宁对人体心血管有保护作用,它同时还能保护动脉管壁,防止动脉硬化,同时还可以降低血胆固醇。美容养颜抗衰老:单宁可以抑制酪氨酸酶和过氧化氢酶的活性,可以使黑色素还原脱色,帮助美白;而且单宁这种多酚类物质的抗衰老能力是维生素的数十倍。拓展资料:单宁是一类水溶性、分子量在500~3 000 Da之间的酚类化合物。在植物界中广泛分布,是一种重要的次级代谢产物,也是除木质素以外含量最多的一类植物酚类物质。[1]单宁是葡萄酒中所含有的两种酚类化合物其中的一种物质,尤其在红葡萄酒中含量较多,有益于心脏血管疾病的预防。葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来,或者是因为存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。单宁的多少可以决定酒的风味、结构与质地。缺乏单宁的红酒质地轻薄,没有厚实的感觉,薄若莱红酒就是典型代表。单宁丰富的红酒可以存放经年,并且逐渐酝酿出香醇细致的陈年风味。当葡萄酒入口后口腔感觉干涩,口腔黏膜会有褶皱感,那便是单宁在起作用。参考资料:百度百科词条 单宁www.07swz.com防采集请勿采集本网。

为什么说“医道同源”?

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来源于诗词的名字

鉴于姓氏不知道。就只给些名字好了。征羽 出自中国古乐的五个乐音:宫商角征羽 樽月 出自李白《将进酒》 潇湘 出自秦少游《踏莎行》 夕相待 出自李贺《苏小小墓》 苏世 出自屈原《橘颂》 ...

中药的来源发展

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