在农村开饭馆如何能脱颖而出?

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由热心用户 秋风不响 提供的回答:

 民以食为天。现在,在农村开一家农村饭店非常有前景。那么在农村开饭店,如何才能脱颖而出?要做好下面几点:

1、经营有道有方法。

开店之前掌握一些经营技巧才能让生意做得红火。经营餐饮业需要相当高明的营销艺术,将最好的构想变为噱头,尽量做到“人无我有,人有我精”。

2、因地制宜,发展特色。

在什么地方开饭店再要符合当地大部分人的饮食习惯和消费水平,既要考虑生活消费能力,还要有一定特色,一间饭店要有几个自己的特色菜,保留看家菜,建议在鸡鸭鱼肉这些常规的菜源上,招牌菜出去了才有口碑。要长远办下去,特色可以放在第一位,才有回头客。

3、食材各方面新鲜。

这个很重要,店堂有新鲜。人员要新鲜。菜肴要新鲜,食材也要新鲜……

4、以实惠做招牌,主打农家味

如果到乡下吃饭比城里花钱还多,可能慢慢就会失去顾客。主打农家土味,这样城里人平时尝不到的味道,在你这里都可以实现。因此,农村饭店要讲究实惠,而且要有自己的菜品的独特土味,如果实惠和好味,顾客就会一传十,十传百,生意自然会越来越兴隆。

总之,世上无难事只怕有心人,最后,祝你创业成功。


由热心用户 漫游华夏 提供的回答:

农村开饭馆,要明确定位,你的客人来自哪里,是附近村民,还是附近工人,还是游客,总之如果确定了场所,要了解每天客人数,人力,水电,天然气,做菜的成本,利润率,每天需要销售多少,才能维持成本。做到心中有数。

在农村,饭馆要有明确的菜品定位,农家乐,主打土菜,还是主打野味,自己的优势是什么,是否满足客人的需求。菜品是一个饭馆的最核心的产品,再就是服务态度。

另外,是否可以做个大的招牌,在周边开展推广活动,吸引新老客人来品尝。不定期升级产品,推新品等。

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