蛋白质对机体的重要性是什么?

来源:悟空问答 编辑:李元芳 手机版

蛋白质对机体的重要性是什么?


由热心用户 纯钧LHGR 提供的回答:

蛋白质是一种含氮的高分子有机化合物,它存在于一切动植物体和一切生物体中。组成蛋白质的基本单位是氨基酸,二十多种氨基酸的联合作用构成了蛋白质的主要生理功能。人体内存在着数以百计的各种类蛋白质,各自发挥着重要的生理功能。

点击图片看大图07文档网 www.07swz.com

蛋白质由多个氨基酸组成,也是人体的主要组成部分及食物的重要成分之一。体内的肌肉、骨骼和内脏主要是由蛋白质组成的,在人体生命活动中发挥重要作用的各种酶也是蛋白质,而且蛋白质还是体内某些激素和免疫物质的重要组成成分。

蛋白质也能为机体提供能量,与碳水化合物一样,每克分子蛋白质可提供4大卡热量。正因为蛋白质是体内最重要的组成成分之一,所以恩格斯才说,没有蛋白质就没有生命。

1.促进生长发育和修补组织。

人体组织是由细胞构成的,这些细胞要不断更新,要求蛋白质不断地提供更新的“原料”。人体每天需要合成蛋白质70g以上。如果不能满足需要,则体重逐渐下降,生长发育停滞。2.

调节人体的生理功能。

人体的新陈代谢活动需要酶作催化剂,如果没有酶参与反应,生命活动就无法进行;人体内的很多激素,如胰岛素、生长激素、肾上腺素等对机体的生长发育起非常重要的作用;血液中的抗体能够抵抗外来细菌、病毒的侵害。这些酶、激素、抗体都是由蛋白质或其衍生物构成的,因此蛋白质有调节生理功能的作用。

3.遗传基因的主要物质基础。

在遗传中占据重要地位的核蛋白、RNA、DNA等都是由蛋白质参与合成。

4.调节水盐代谢和酸碱平衡。

当人体极度缺乏蛋白质时,水就不能回到血管,而存留于细胞间液,由此出现水肿。蛋白质负责使细胞间液进入血液系统,使血液进入小血管而给细胞提供营养。

5.运输营养物质的作用。

铁、维生素E等都是以蛋白质为载体进入人体的。当蛋白质缺乏时,很多营养素的吸收和运转将下降。

6.供给一定的能量。

每克蛋白质在体内氧化分解时产生4kcal能量。然而,在膳食中应尽可能依靠糖类和脂肪提供能量,以“保护”蛋白质,避免被“氧化燃烧”,让蛋白质发挥更重要的作用。


由热心用户 世外香格S 提供的回答:

在我们每个人的体重中,平均水分占50-65%(其中儿童75%,成年60%,老年50%)。水以外部分的70-80%是蛋白质。我们身体中的大脑、肌肉、骨骼、神经、血液、毛发、指甲、荷尔蒙、结合细胞的胶原、抗体、酵素、以及五脏六肺的构成都是蛋白质造成的。

此外,人体是由40-60万亿个细胞组成,最大的细胞直径0.1毫米,最小的2微米。在人体中,每分钟有一亿个细胞死亡,细胞寿命短至3天,长至500天甚至几十年。人类的生命是靠细胞的新陈代谢来维持,也就是细胞的延续才是生命的延续,细胞的繁殖再产生离不开蛋白质营养供给。蛋白质不足是患病的一大主要原因。

专家认为蛋白质不足,可引起以下疾病:

·免疫力差,容易感染细菌和病毒,也包括癌症;

·贫血,容易疲劳;

·血压不正常;

·激素分泌纷乱

·消化不良,食欲不振;

·内脏器官损伤或下垂;

·筋肉、骨骼劣化,姿势变形;

·关节发炎;

·出血不易凝止;

·破伤不易愈合;

·蛀牙;

·容易被食品添加物中毒;

·皮肤易皱,加速老化;

·承受紧张和压力能力差。

点击图片看大图


由热心用户 李爱琴营养师 提供的回答:

谢邀!

”蛋白质是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命”这一句从小听到大的话语就是对蛋白质最好的诠释。

蛋白质是生命活动中头等重要物质,是构成机体、器官的重要成分。蛋白质对机体的重要性体现在:

点击图片看大图

一、构成各组织、器官

人体各组织、器官无一不含蛋白质。比如,肌肉组织,心、肝、肾等器官均含有大量蛋白质,骨骼、牙齿、奶至指、趾也含有大量蛋白质,还有细胞中蛋白质占到80%。

二、对组织、器官的修复

人体中各种组织细胞的蛋白质始终在不断更新,比如,人血浆蛋白质半寿期约为10天,肝中大部分蛋白质的半寿期为1-8天,某些蛋白质的半寿期很短,只有数秒中。只有摄入足够的蛋白质才可以维持组织更新,身体受伤之后也需要蛋白质来修复。

点击图片看大图

三、身体的生长发育离不开蛋白质

身体的生长发育可谓是蛋白质不断积累的过程,蛋白质对于生长发育期的儿童尤为重要。

四、参与生理功能的调节

蛋白质在体内构成多种重要生理活性物质的成分,参与调节生理功能,比如核蛋白构成细胞核、酶蛋白具有促进食物消化、吸收利用;免疫蛋白具有维持机体免疫功能的作用肌球蛋白具有调节肌肉收缩的功能,血液中的脂蛋白、运铁蛋白,视黄醇结合蛋白等有运送营养的作用;血红蛋白具有携带,运送氧的功能,白蛋白调节渗透压,还有蛋白质的衍生物构成的某些激素等。

点击图片看大图

五、给机体供给能量

蛋白质是三大功能营养素之一,蛋白质的供能作用,一般有碳水化合物和脂肪所代替,所以供能只是次要的。


由热心用户 珺亚一资深营养研究 提供的回答:

蛋白质是人体每个细胞的重要组成部分。头发和指甲大多由蛋白质制成。你的身体需要蛋白质来建立和修复组织,还需用蛋白质来制造酶,激素和其他身体化学物质。蛋白质是骨骼,肌肉,软骨,皮肤和血液的重要组成部分。

蛋白质是一种“常量营养素”,即身体需要相对大量的蛋白质。以及不可少的,适量需要的维生素和矿物质即被称为“微量营养素”。然而,与脂肪和碳水化合物不同的是:身体不储存蛋白质,因此当需要新的供应时,没有库存可以吸收。因此,我们需要常常补充蛋白质,以满足身体健康需求。

那么,每个人每天多少蛋白质足够呢?

我们也许听说过额外的蛋白质会增加肌肉的神话。事实上,建立肌肉的唯一方法是通过运动锻炼。身体需要适量的蛋白质才能发挥良好作用。额外的蛋白质不会给你额外的力量。根据美国卫生和公共服务部的说法:

一个十几岁青少年男孩或好运动男士可以从每日餐食中获得总共7盎司所需的所有蛋白质。

而2至6岁的儿童,大多数女性和一些老年人,政府建议每天服用总量五盎司蛋白质。

对于年龄较大的儿童,青少年女孩,活跃的女性和大多数一般男性,建议每日6盎司蛋白质,有了这一参考指标,我们大致可以知道,自己应该食用多少了。

但是,有时候,一些人特别喜欢牛排的,在餐馆里,每一顿可吃8盎司,相当于半斤牛排,这就会吃进太多的蛋白质。尤其是这种动物蛋白质,它们还会含有产生大量动脉堵塞的饱和脂肪,以及胆固醇,人体需要适量的好胆固醇即HDL,而不需要升高血脂和坏胆固醇LDL。因此,从这个角度讲,有机植物蛋白质是最好的蛋白质补充。


点击图片看大图
由热心用户 马博士健康团 提供的回答:

蛋白质是一切生命的物质基础,对机体的生存和发展至关重要,几乎每项生命活动都离不开蛋白质。

点击图片看大图
蛋白质有众多生理功能。蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分,人体内所含的蛋白质含量约占体重的16%,机体的蛋白质处于不断的更新中;蛋白质还是体内许多具有重要生理功能物质的组成成分,例如,蛋白质可构成体内血红蛋白、蛋白类激素、有重要免疫作用的抗体等;蛋白质还有助于维持机体内环境的稳定和多种生命活动,如血液中含有的白蛋白和球蛋白参与和维持机体的酸碱平衡、免疫球蛋白可以作为抗体增强机体对疾病的抵抗力、核蛋白是遗传信息传递的重要物质;蛋白质在体内代谢的时候可以释放能量,是能量的主要来源之一,每克蛋白质在体内代谢后可供给4千卡能量;蛋白质还可以提高许多有益健康的特殊氨基酸,如对出生前后中枢神经系统和神经系统发育起到关键作用的牛磺酸。

张娜 营养学博士


由热心用户 营养师刘松丽 提供的回答:

没有蛋白质就没有生命!

人体细胞的水分去掉之后剩下的干重的80%都是蛋白质,它构成了我们的皮肤、肌肉、内脏、指甲、头发,可以说身体的每一部分都有蛋白质,蛋白质还构成了身体生化反应的酶,部分激素,一些免疫物质……

点击图片看大图
在没有蛋白质摄入的情况下,即使保证足够的能量,也还是会有身体的蛋白质发生分解、损失,刚开始损失的是人体骨骼肌肉的蛋白质,骨骼肌肉是维持人生命活动的基本需求,骨骼肌衰退,人的运动能力就会下降。老年人就容易有这样的问题,而且越是不爱动肌肉衰退的速度就越快,久卧的病人大病初愈后身体素质整体下降跟肌肉的衰退就有一定的关系。骨骼肌肉的衰退还不是最糟糕的,如果骨骼肌损失到一定车鞥度,到了后来就不可避免地损失内脏的蛋白质,那就离GOME OVER不远了!


由热心用户 上海运动营养 提供的回答:

蛋白质对机体的重要性是什么?

点击图片看大图

蛋白质是生命的存在形式。现已证明,生命的产生、存在和消亡都与蛋白质有关,蛋白质是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。

从总体上来看,人体的神经、肌肉、血液、骨骼、甚至毛发没有一处不含蛋白质。人体的新陈代谢是通过成千上万种化学反应来实现的,而这些反应都需要酶来催化,酶能在正常体温下,广泛参加人体各种各样的生命活动。如肌肉收缩、血液循环、呼吸、消化、生长、发育和繁殖以及各种各样的思维活动。由此可见,在生命活动中蛋白质是无处不存在的,而且具有多种多样的重要功能。

蛋白质对机体的重要性也可以从蛋白质的生理功能方面分析:

(一)蛋白质是构成组织和细胞的重要成分,如肌肉、骨骼及内脏主要由蛋白质组成。一切细胞的原生质都以蛋白质为主,动物的细胞膜及细胞间质也主要由蛋白质组成。

(二)用于更新和修补组织细胞。蛋白质是构成细胞、组织和器官的主要材料。体内组织的生长(胎儿、儿童等)、细胞更新(红细胞、皮肤细胞)与组织破损修复(烧伤、外科手术)等都需要新的蛋白质的合成,所以,蛋白质不足,儿童发育便会受到影响;成人则会发生体质下降,易患疾病;病后不易恢复等现象。

(三)参与物质代谢及生理功能的调控。机体的新陈代谢是通过成千上万种化学反应来实现的,而这些反应都需要酶来催化,如果没有酶的参加,生命活动就无法进行。

(四)氧化供能。虽然蛋白质的主要功能不是供给能量,但当食物中蛋白质的氨基酸组成和比例不符合人体的需要,或摄入蛋白质过多,超过身体合成自身蛋白质的需要时,多余的食物蛋白质就会被当作能量来源氧化分解放出热能。

(五)其他功能。蛋白质大分子的胶体性质,可调节细胞内水的平衡;蛋白质带电的性质,使其既可结合氢离子,也可释放氢离子。所以,蛋白质是体内缓冲体系的组成成分,对维持体内的酸碱平衡发挥重要作用。此外,随着科学研究的深入,蛋白质在遗传信息的控制、细胞膜的通透性、神经冲动的发生和传导以及高等动物的记忆等方面的作用已逐渐确立。

  总之,在生命活动中蛋白质是无处不存在的,而且具有多种多样的营养功用。生物体一旦失去蛋白质,那么一切生命活动即将停止。所以说,蛋白质是生命活动的执行者。


由热心用户 莫比富momo 提供的回答:

你好!以下是对蛋白质的简单认知,希望对你有帮助。

一:人体的每一个组织器官都是有蛋白质构成的,都是蛋白质的不同表现形式,蛋白质是生命的物质基础,是构成生命的主体。

如同构建一台车的钢材一样,如同构建一橦楼的砖头,钢筋一样。不能够说有砖头,钢筋就可以构成一橦楼,但没砖石钢筋,肯定建不成高楼大厦。

食物中蛋白质来源不足,一个人的体质肯定下降,不好,体弱多病。但增加食物中的蛋白质食物的来源,不见得体质就一定好,但不增加就一定不会好。蛋白质决定一个人的体质,也决定一个人的衰老程度。

二:蛋白质缺乏,免疫力下降,身体的白细胞,抗体,巨嚼细胞,NK细胞都是有蛋白质构成。

三:蛋白质缺乏,体力体能不足,因为身体的红细胞中的血红蛋白主要有蛋白质构成。红细胞不足运输氧气的量下降。

四:身体内的酶,酵素,荷尔蒙,激素,前体就是有蛋白质构成的。没有意味着身体的一切反,代谢,合成,分解,都减缓,甚至中断。赖,不想动,反应迟钝,两眼无神,酸痛,记忆下降,没性趣,性冷淡,等等,就会出现。

五:伤口难以愈合,生长发育,怀孕等都需要大量的蛋白质来源。食物中蛋白质来源不足,就会造成伤口很难愈合,易感染,生长迟缓,原本要长1.7的,结果只能长1.6。


由热心用户 宸妈心语 提供的回答:

谢邀!蛋白质是人体的最重要营养素之一,正常人体内16%~19%是蛋白质。

蛋白质是人体组织不可缺少的构成成分,从细胞到细胞膜到细胞内的各种结构中都含有蛋白质。

蛋白质是构成人体内重要的生理活性物质,是生命物质的基础,人体的运动,血液的凝固,视觉的形成都与蛋白质有关。

蛋白质可给机体供给能量,因蛋白质中含有碳,氢,氧元素,当机体供给需要时蛋白质可被代谢分解,释放出能量, 1克食物蛋白质在体内可约生4千卡能量。

欢迎关注我!宸妈期待和更多热爱健康的朋友在这里相遇!

声明:本内容来自悟空问答,版权归悟空问答所有,本网旨在传播知识,不代表本网赞同以上意见,如有任何问题请与本网联系!

为您推荐更多阅读:

北京11月限制外地车牌,作为外地车牌的你该怎么办?

1、继续实行摇号政策不变,调控小客车整理数量;2、实行京牌小客车(含牌)拍卖制度,由北京市政府建立拍卖平台,参考北京市小客车司法拍卖规则,溢价部分按一定比例上缴国库。PS:北京市小客车司法拍卖规则:京牌小客车司法处置继续采用“设定最高限价的竞价模式”,以车辆评估价为起拍价进行处置...全文

包头的地铁还有希望复工建设吗?包头这个城市还有大发展吗?房子有投资价值吗?

2018年7月,地铁被叫停的城市共有14个。其中,包头、兰州、洛阳、呼和浩特、南通、福州等6个城市市区常住人口不符合被叫停。还有,南宁、呼和浩特、包头、昆明、西安、兰州、沈阳、哈尔滨、贵阳等9个城市的政府债务率不符合被叫停。而开通地铁最重要的两个指标就是要有足够的城区人口来乘坐地...全文

女儿会遗传父亲的什么最多?

儿女是父母生命的延续,儿女是父母爱情的杰作,儿女是父母制造的,身上自然有父母的印记。人是会遗传的,儿女身上必然会在有父母的东西,有相似处,DNA足以证明了这一点。父母做爱而孕,女卵子染色体是XX,男精子染色体是XY,男X与女X结合成女,Y与X结合成男,无论成男成女,基本上父母都是...全文

武陟县将来会不会成为郑州北区?

感谢邀请,我认为非常有可能成为郑州北区,但是即便成为北区在经济发展上也得很长时间才能有起色,毕竟现在惠济区的发展在郑州区里相比也是不尽人意。首先我特意从地图上将郑州、武陟、平原新区、焦作标记了出来,可以看到武陟和平原新区与郑州是隔河相望,郑州如果想要跨河发展,武陟县则是继平原新区...全文

体内湿气太重该如何排出?

体内湿气太重该如何排出?健康苦行僧,开讲啦!其实要想明白湿气过重该如何排出,最应该明白的是生活中有哪些坏习惯会加重自身的湿气,湿气过重会影响自身的健康,精神状态,那么平时生活中我们需要注意哪些呢?改掉自身的哪些坏习惯,能够帮助排出湿气呢?1:饮食过分单一很多朋友喜欢吃油腻,过咸,...全文

文成公主嫁给松赞干布后守寡31年,晚年为何要靠装疯卖傻苟活?

公元629年,吐蕃第32代赞普朗日松赞被人毒杀,其13岁的儿子松赞干布继承了父亲的王位。其后,松赞干布在其叔父论科耳和宰相尚囊的扶持下,经过3年的征剿,扫平了内部叛乱,于公元632年,率领族人跨过雅鲁藏布江,迁都逻些(拉萨)。公元644年,松赞干布外征羊同,杀死了羊同王,将羊同的...全文

女性在排卵期有什么症状?

排卵期其实是卵子与精子结合成受精卵几率(怀孕)较高的一段时期。因精子随时有、有很多,而卵子每个月只会成熟一枚,因此卵子出现的日子是成功怀孕的关键。以排卵日为界限,可将排卵期分为前排卵期和后排卵期:前排卵期,精子提前进入女性身体,等待卵子的到来。通常精子在女性体内可存活2-3天。后...全文

故宫的房顶从没有鸟粪,600多年了为何如此干净?

故宫房顶为什么没有鸟粪,因为那是皇宫所在地,皇帝和后妃们居住的地方,怎么会有鸟粪呢。一个非常俗气的问题,作为凡夫俗子的我们,都忌讳天上突然掉下来一坨鸟屎,砸在自己的头上或者身上,感觉是一件特别倒霉的事情。而身为一国之君的当朝天子皇帝,怎么可能允许鸟儿在他头上的天空中盘旋拉屎呢,万...全文

你知道历史上有哪些精准到可怕的预言吗?

历史上各种预测案例很多,大都是后人编撰,为各种目的演绎而出,很难令人信服。但世界的确很奇妙,很多事情无法用现在的认知解释。今说一个自己经历的真事。二十年前,1999年海飘到三亚开了家小饭馆,海南流行私彩,很多店铺门口都会看到一张桌子,桌子上放着几张彩卡,后面坐着个人,大多是女人卖...全文

金星第一任的妻子如今生活如何?

金星的“毒舌”是圈内人人皆知的,而网友对金星的评价也是两极化,有人认为金星敢说真话,值得尊敬,也有人人她是哗众取宠。但无论怎样,金星的魄力和胆量还是值得肯定,她敢于走不寻常之路,也敢于去做一些别人不敢之事。金星自幼热爱舞蹈,希望成为女儿身。金星原本是一个男人,但是自幼热爱舞蹈,尤...全文

各个地方老婆怎么称呼?

说起各地对老婆的称呼,我查了一下,大概有百种之多。抄一下交卷?显然不是我的风格,那么咋回答好呢?我还是按照自己的想法吧……首先,对老婆的称呼应该分为两种:一是夫妻之间对妻子的称呼。二是在外人面前对自己妻子的称呼。在现代,夫妻之间对老婆的称呼一般都是叫名字的时候多。改革开放以后,随...全文

和二婚女相处太痛苦,还要继续吗?

我和她是工作中认识的,开始我包括我们公司的人都认为她是一个温柔贤惠的女人,当然我也知道她离过婚,有个孩子,但是我依然喜欢她追她,我觉得爱一个人就不要在意她的过去,包括孩子我都可以视为己出。可是相处几个月下来我觉得她的主观意识太强,别人或者是我说一句话明明不是她心里想的那个意思,就一口认定就是那个意思,连解释的机会都不给我,还说以后让我什么事都听她的。有一次拿我和她前夫比,说我这没她前夫好,那没她前夫好,经常对我说我对她没有她前夫对她好之类的,虽然我家庭条件不怎么样,但是我和我父母的意思都是不能因为别人离过婚就亏待别人,我自己平时和她相处都是尽全力去爱她,吵过架每次都是我先低头认错哄她,她常说她又不是找不到好的。最可气的是我们婚纱照拍好了,我选了一张我们两的合影做头像,她二话不说就让我把照片换了,我问她为什么,她也不告诉我原因,又说了要和我分手的话。我以为用真心可以换来真心,这场恋爱真的太累了,不知道还该不该继续!...全文

你有哪些羞于启齿的奇葩爱好?

抠鼻孔抠脚趾这些都是小case啦...全文

蛋白质对机体的重要性是什么? 相关搜索
最新推荐
热门推荐