背井离乡在厂里干了十年了,想回家卖凉皮,大家觉得怎么样?

来源:悟空问答 编辑:李元芳 手机版

背井离乡在厂里干了十年了,想回家卖凉皮,大家觉得怎么样?


由热心用户 乡下桃子 提供的回答:

这个问题非常适合我来答。

曾经我和你一样,背井离乡,在广东漂泊十年,在工厂的流水线日复一日,年复一年。到头来什么也没留下。
点击图片看大图07文档网 www.07swz.com


我是深有感触,非常赞同你回老家创业。我也是80后,六年前离开广东,回到四川家乡。刚刚回到家乡也不知道干什么。和你一样想过摆地摊,卖小吃,开店。最终我选择了开便利店。2014年和朋友合伙开了个超市,经过五六年的打拼奋斗,现在已经发展了三个便利店了。
点击图片看大图

我说这么多只是想告诉你,选择大于努力。当你决定回家创业就要做好一切准备。准备好资金,做好市场调研。卖凉皮也一样,摆摊还是租门市,在什么区域。周边同行经营状况如何,城管允许摆摊不。自己不会是不是要先去学习。做什么都不能冲动,创业不分大小,万丈高楼平地起,加油!

点击图片看大图

希望能帮到你。

感谢关注:乡下桃子


由热心用户 九头鸟老张 提供的回答:

卖凉皮夏天可以,你是摆摊还是开店?摆摊就要看你那里能摆摊吗?人流量怎么样?摆摊省租房费用但是不方便,就算你可以摆几张桌子很多人会觉得不卫生灰尘大,开店的话就要靠守了,我去年开店开个陕西小吃,卖陕西凉皮水饺,中午晚上炒菜,开始生意不怎么好,因为人家不知道而且我是做上午的生意,早上没做,所以绝大部分人不来,今年好多了,光凉皮一天就可以卖一百多张,在我们小镇一张凉皮卖八元,一天下来也可以赚一点


由热心用户 二月小溪 提供的回答:

我支持你的想法。

背井离乡10年,如果能安下家,也算值得,如果是

和家人分居两地,工作又不具备提升空间,那就得不偿失。

我不建议你继续在厂里打工,流水线作业,把人都干成机器人了,每天机械的重复着同样的动作,这种工作没有技术含量,学不到什么东西,个人能力得不到提升,等到年龄大了,什么也不会。

你说想回家买凉皮,当然可以呀。我们这里的凉皮店生意都非常好,我就特别喜欢吃凉皮。在外打工的人,最怕每次过完年要出门时,父母,孩子那不舍的眼光。能在家里做点小生意话,就有有时间照顾父母家人了,一家人在一起,就是幸福。

做凉皮生意,我给你几点建议

1:只要是与吃的有关的,一定要干净卫生。

2:分量要足,吃不吃的完是顾客的事。

3:口味要正宗,那个辣椒油要自己做,要有自己的特色。我们这好的凉皮店最后都开始买辣椒油了。

4:必须得能守店,开始一定要自己守,店员不会帮你招揽顾客,对顾客要热情,有熟客生意才能稳定。

5:夏天配点绿豆粥,冬天配点米酒甜汤,肉夹馍,面筋要用自己洗的那种才好吃。

目前就想到了这些。

先做起来,有了名气,开加盟店,大的商业街,小区门口,学校附近,都是不错的位置。

祝你生活幸福,家庭美满,创业成功!


点击图片看大图
点击图片看大图
点击图片看大图
点击图片看大图
由热心用户 滚动财经 提供的回答:

  我是一个不想给人打工,想自己创业的人。之前我在厂里上班,但有了孩子后,老婆在家带孩子没工作,开销大日子不好过。我就辞职想干点什么,看着大街上的凉皮生意不错,就决定干了。

  1 学做凉皮

  我一切都是自学,买了大炉子、大锅、定制了锣锣,就开始做凉皮了,制作流程就是和面、洗面、沉淀等等。

  刚开始没少浪费东西呀,心疼啊。凉皮不是裂,就是揭不起来,勉强做好了几张吧,吃起来还不筋道,口感特差,那时好无助啊,放弃的心都有了。

  自己上网查资料,请教别人没人教我,我就自己摸索。我就是靠着这股韧劲坚持下来了,也终于突破各种难关把凉皮做好了。

  为了让新人少走弯路,我就直接说经验吧:

  1、先说说火的问题,做凉皮,火越大越好,火小了,凉皮易裂。开始我也不知道,过了两三分钟,凉皮拿出来还是裂的,那时不懂,以为是糊稠呢,就再加点水,结果可想而知,时间长了才知道凉皮裂与火也有关系。浪费了好多东西才得到的经验啊!

  2、火的问题解决以后,凉皮裂的话,再加点水,每次少加点,多试验几次,慢慢就行了。

  3、天热的时候,注意不要让面发了,否则就做不成凉皮了。收麦的时候,很多面粉都是新麦做的,记得要买大厂产的陈麦面,新麦面不行。

  4、辣椒油最好当天炸的好,放久了香味少很多。

  其实只要知道制作流程,你就能做出好的凉皮,缺乏的只是经验,而经验是要靠自己摸索慢慢积累的,自己多动手,浪费几袋面也比你花几千块钱学费强!

  2 关于摆摊

  说说摆摊的事吧,我的凉皮车花一千多块钱做的,摆摊的地方是个路口,离我200米远的地方也有个卖凉皮的,干了20多年了,在我们这里生意是数一数二的,在这一公里多的路上,有七八家卖凉皮的,竞争力非常强。

  可想而知,我刚开始是怎么过的。起初生意不太好,没卖完的凉皮,第二天又卖了几碗,谁知道味道变了,不筋道了,一打听才知道这东西放不住,因为不知道凉皮怎么保鲜,从那以后再没卖过剩的,当天卖不完的都送人了。

  辣椒油弄不好,不香也不红,有的也嫌不辣,没办法就问别人,有的说放点大烟会很香,放点碱,放点辣椒精,会很辣。且不管国家不允许,就我自己良心上也过不去呀,我给我老婆说,对人体有害的东西咱不放,辣椒油问题解决不了,就算是干不成了,咱收摊回家,绝不干坏良心的事!!

  大料水也不懂,就问卖大料的,他给抓的大料配置单,回家自己熬制。

  调凉皮用的盐水味精水,刚开始几天用的是自来水,后来我感觉不卫生,谁会愿意喝自来水呢,有的人肠胃不好会拉肚子。晚上回家烧一锅开水第二天用,后来嫌麻烦就直接买桶装的纯净水,虽然成本提高了,但我安心了。

  后来还有人给我推荐加增劲剂让我试试,我拒绝了,我能做出劲道的凉皮为何要加那玩意?我坚决不加!

  我感觉做人比做生意更重要,什么时候都不能昧着良心做事,特别是干餐饮的。有人说,成功的人有两种,一种是疯子,一种是傻子,疯子是敢于行动的人,傻子是肯吃亏的人!

  个人感觉,干小吃不能把利看的太重了,你也要考虑到消费者的心理,谁都不傻。

  我们夫妻俩把顾客当自己,把自己当顾客,不注重于利,为的是让顾客吃上健康的凉皮,让那些打工的,不舍得买瓶水的,在这里能喝碗纯净水。

  我们就是以这样的心理经营着我们的小摊,一年的时间,就从当初的卖百十元钱,到后来的五六百元。

  3 生意心得我夫妻两卖凉皮也就挣个辛苦钱,每天3点就得起床,开始做做皮子了,然后是炸辣椒油等准备工作,每天8点就开始出摊。

  我们的凉皮很受欢迎,其实技术大家学的都是一样的,不过我的调料和配料坚持都是用最新鲜的,好的原料,我连黄瓜丝都坚持用当天最新鲜的黄瓜。有些摊位口感不好的原因是因为批发的配料不好,比如黄瓜不是当天的,因为当天新鲜的会贵出很多,而剩下的批发就会很便宜,还有花生米我都是坚持自己当天炒出的!这样会更脆更香,辣椒油每次自己都要亲自品尝过关才可以用,我对自己卖出去的凉皮要求比较高,所以味道才会不一样。

  现在很多机器做的凉皮,怎么做也比不上我们手工做的好。

  几点生意心得:

  1、没有特殊情况下必须天天出摊,凉皮要做到质量稳定,一份凉皮的各种调料从制作到调味要做到标准化,这样口味才能始终如一。

  2、我感觉无论做什么小吃,你只要用心去做,肯定有独特的味道。把味道做好,别把利看的太重,把自己当顾客,换位思考问题。

  比如我们凉皮从来不过夜,当天卖不完的都送人了,放到第二天,口感差极了。

  3、生意都是熬出来的,啥生意都不会刚开始就很好的,要耐得住性子。

  4、有技术你得有个好的摊位或者门店,现在摆摊有些困难了。

  5、人不论做什么生意,都要对得起良心,别昧着良心赚钱,人在做天在看啊,早晚要还的。

  6、生意的好坏跟个人的运气是有关系的,这个在日常生活中都能感觉到。所以说让自己的运气变好才是最重要的!

  4 最后

  我以前摆摊到现在开小店,卖了几年凉皮,经历了那么多,酸甜苦辣都尝过,一天几十也卖过,一天一千六七今年我也经历了,挣的都是辛苦钱啊!

  一步步走了过来,其中的艰辛只有自己知道。其实我现在真的后悔干这行了,说多了都是泪,但愿一切都是最好的安排!

点击图片看大图


由热心用户 痴骑朽翁 提供的回答:

这想法不错,不但能够展示自己,而且还能当老板。回去干吧!前途无量。

劝告你:

一,货要真。

二,价要实。

三,童不骗。

四,叟不欺。

祝福你旗开得胜,马到成功!

争取早日做成世界联锁!


由热心用户 竹林隐者1 提供的回答:

很好的想法。要薄利多销,讲究质量,讲究服务态度,抓住人气,人有我新,人新我精,一定可以站得住脚。


由热心用户 雲中美景 提供的回答:

谢了!可以的。但要先考察市场,评估下销路如何。实际上弄个烧烤摊也不错

声明:本内容来自悟空问答,版权归悟空问答所有,本网旨在传播知识,不代表本网赞同以上意见,如有任何问题请与本网联系!

为您推荐更多阅读:

口腔溃疡预示哪些病?

人为什么长口疮?是身体出问题的征兆吗?...全文

在医院你做过的最尴尬的检查是什么?

我是农村人,所以身体倍儿棒,一年到尾很少生病,去医院的次数也很少,不过,也有过那么一次非常尴尬的时候。七八年月期间,时间很长了,那会儿是夏天,因为成年累月坐在办公室里。那段时间就上火,结果屁股夹缝处,长了一个包,一开始没在意。结果包变成了脓包,走路的时候摩擦,疼得要死。反正,也不...全文

为什么倪萍陈红跟了陈凯歌以后都超速衰老,完全无过渡?

陈红当年是真的美,古装扮相都很惊艳,也是第一代的琼瑶女郎,如果不是后来嫁给陈凯歌后息影,一定会给大家带来更多的经典传奇。倪萍年轻时也很好看,知性优雅,陈红的美都有几分和她相似。可是后面两人都以肉眼可见的速度在不断的老去,大家会把这原因之一归结于陈凯歌,认为是陈凯歌让她们从神坛上走...全文

现在最暴利的行业是什么?

暴利的行业为什么暴利?无非竞争少,竞争少了你就有定价权。哪些行业竞争少呢?垄断行业、你看不上没人愿意做的行业、和进入门槛高的行业。上表是2017年网友评选出的10大利润高的行业,大部分行业大家都了解,重点说说最后一个:你看不上,不愿意做,却是最暴力的行业—殡葬业。说一个真实经历的...全文

紫苏卖的很贵,它有啥营养价值?如何种植呢?

紫苏,别名荏,赤苏,回回苏,白苏,红苏,黑苏,青苏,野苏,苏子,为唇形科紫苏属一年生的草本植物,虽然没有吃过,但是在南方的城市也没有看到过卖的很贵。紫苏的根茎叶以及种子都有很高的营养价值,并且具有含低糖、高纤维素和胡萝卜素及矿物质营养高的特点。紫苏中具有特殊的香味,有杀菌防腐的作...全文

有人说“在别人落难时千万不要帮”,为什么?

以我们的亲身经历来说,有时候不是不忙,而是帮了之后,结果可能会让你很失望:那是在2012年的时候,我们刚结婚,老公很久不联系的一大学同学,突然打电话要跟老公借钱。说是遇到了急事。情真意切。当时,老公出于朋友义气,大学情感等方面的因素,冬天的晚上10点多,我俩去自动提款机上给他转了...全文

你见过的最美的女人长什么样?

我先说,王祖贤。...全文

你认为画画是为了什么?

赚钱吗?...全文

住在隔音差的房子是一种什么感觉?

说到这个,感同身受啊,这几天都被马路上的车轮轰轰的过往声吵得睡不着,很郁闷。隔音差经常会遇到租客反应,比如房东:“楼上的住户怎么回事啊,水哗哗滴啊。”,“隔壁的,麻烦你能不能小声点。”等平常抱怨的。首先住的地方隔音差真的是一种不好的体验,真真的影响到我们的日常生活。隔音差的地方不...全文

金星第一任的妻子如今生活如何?

金星的“毒舌”是圈内人人皆知的,而网友对金星的评价也是两极化,有人认为金星敢说真话,值得尊敬,也有人人她是哗众取宠。但无论怎样,金星的魄力和胆量还是值得肯定,她敢于走不寻常之路,也敢于去做一些别人不敢之事。金星自幼热爱舞蹈,希望成为女儿身。金星原本是一个男人,但是自幼热爱舞蹈,尤...全文

面对病人的隐私部位,护士都是怎么避免尴尬的?

临床工作多年,尤其是在重症监护室里,大多的患者都是裸着身体的。护士早已经习以为常了,患者隐私部位在护士眼里就是一个器官组织,没有什么特别的。对于护士来说,在医院里只有患者和家属的区别,没有男人和女人的区别。要说临床上遇到的尴尬事情,也是有的。参加介入手术,推进来的是自己多年的同学...全文

为何古代男子都喜欢娶十三四岁的小女孩为妻?

一在古代的皇权专制社会,所有人都是皇帝的私产。为了增强国家的力量,人口的扩张就显得非常重要。原本在社会上就地位低下的女人就彻底沦落成了生育机器,因此,十三、四岁刚具有生育能力的小女孩就必须出嫁。用现在的话说,这绝对就是最早的萝莉控。汉惠帝规定的女人结婚年龄为女十五。唐玄宗开元令:...全文

演戏时经常“假戏真做”被同行反感的演员有哪些?

作为一资深的吃瓜群众,我来回答这个问题。“假戏真做”在当今的娱乐圈绝对不是一件新鲜事了,有的人称赞演员十分的敬业,有的人却对此冷嘲热讽。假戏真做往往是男演员占了女演员便宜,而女演员也只能默默的吃了哑巴亏。不过也有因戏生情,最后成为情侣,甜蜜生活的故事。如果说到令人反感,那就不得不...全文

异性朋友发生亲密关系后,相处起来会尴尬吗?

跟异性朋友发生亲密关系后,以后相处起来,有些尴尬,有些不尴尬,因人而异。我遇上的,就是尴尬的。很多年前的一个冬天,我休了一次长假,去县城里给一个做生意的亲戚帮忙。在那段时间,我认识了一个异性朋友———小苏。我和小苏一见如故,因为我们是校友。我毕业时,她刚进学校。虽然我们没有交集,...全文

女生给你发“七加一”是什么意思?

哈哈,城市的套路太深了。7+1其实很多种意思的,比如丑字,如果你样子长得实在丑,又主动聊人家,人家发这个就肯定这意思,不会不会无缘无故就说你丑吧?但是如果你样子根本不算丑,就算你聊她或者她突然发这个给你,那又是另外一个意思咯……发这些暗示性语言的一般都是不简单的女孩子,比较开放。...全文

背井离乡在厂里干了十年了,想回家卖凉皮,大家觉得怎么样? 相关搜索
最新推荐
热门推荐
<上页热点Q热点106 114下页下页社会娱乐体育军事汽车财经科技育儿历史美食数码时尚宠物收藏家居心理文化三农健康科学游戏动漫教育职场旅游电影国际 知识100106 114 52 107 115 55 120 57 100z48 100z100 100z106 100z114 100z52 100z107 100z115 100z55 100z120 100z57 106z48 106z100 106z106 106z114 106z52 106z107 106z115 106z55 106z120 106z57 114z48 114z100 114z106 114z114 114z52 114z107 114z115 114z55 114z120 114z57 52z48 52z100 52z106 52z114 52z52 52z107 52z115 52z55 52z120 52z57 107z48 107z100 107z106 107z114 107z52 107z107 107z115 107z55 107z120 107z57 115z48 115z100 115z106 115z114 115z52 115z107 115z115 115z55 115z120 115z57 55z48 55z100 55z106 55z114 55z52 55z107 55z115 55z55 55z120 55z57 120z48 120z100 120z106 120z114 120z52 120z107 120z115 120z55 120z120 120z57 57z48 57z100 57z106 57z114 57z52 57z107 57z115suiji 106 114 52 107 115 55 120 57 100g48 100g100 100g106 100g114 100g52 100g107 100g115 100g55 100g120 100g57 106g48 106g100 106g106 106g114 106g52 106g107 106g115 106g55 106g120 106g57 114g48 114g100 114g106 114g114 114g52 114g107 114g115 114g55 114g120 114g57 52g48 52g100 52g106 52g114 52g52 52g107 52g115 52g55 52g120 52g57 107g48 107g100 107g106 107g114 107g52 107g107 107g115 107g55 107g120 107g57 115g48 115g100 115g106 115g114 115g52 115g107 115g115 115g55 115g120 115g57 55g48 55g100 55g106 55g114 55g52 55g107 55g115 55g55 55g120 55g57 120g48 120g100 120g106 120g114 120g52 120g107 120g115 120g55 120g120 120g57 57g48 57g100 57g106 57g114 57g52 57g107 57g115 57g55 57g120 57g57 100g48g48 100g48g100... 1000000new106 new114 new52 new107 new115 new55 new120 new57 new100g48 new100g100 new100g106 new100g114 new100g52 new100g107 new100g115 new100g55 new100g120 new100g57 new106g48 new106g100 new106g106 new106g114 new106g52 new106g107 new106g115 new106g55 new106g120 new106g57 new114g48 new114g100 new114g106 new114g114 new114g52 new114g107 new114g115 new114g55 new114g120 new114g57 new52g48 new52g100 new52g106 new52g114 new52g52 new52g107 new52g115 new52g55 new52g120 new52g57 new107g48 new107g100 new107g106 new107g114 new107g52 new107g107 new107g115 new107g55 new107g120 new107g57 new115g48 new115g100 new115g106 new115g114 new115g52 new115g107 new115g115 new115g55 new115g120 new115g57 new55g48 new55g100 new55g106 new55g114 new55g52 new55g107 new55g115 new55g55 new55g120 new55g57 new120g48 new120g100 new120g106 new120g114 new120g52 new120g107 new120g115 new120g55 new120g120 new120g57 new57g48 new57g100 new57g106 new57g114 new57g52 new57g107 new57g115 new57g55 new57g120 new57g57 new100g48g48 new100g48g100 下页>... new100g48g48g48g48g48g48g48top106 top114 top52 top107 top115 top55 top120 top57 top100g48 top100g100 top100g106 top100g114 top100g52 top100g107 top100g115 top100g55 top100g120 top100g57 top106g48 top106g100 top106g106 top106g114 top106g52 top106g107 top106g115 top106g55 top106g120 top106g57 top114g48 top114g100 top114g106 top114g114 top114g52 top114g107 top114g115 top114g55 top114g120 top114g57 top52g48 top52g100 top52g106 top52g114 top52g52 top52g107 top52g115 top52g55 top52g120 top52g57 top107g48 top107g100 top107g106 top107g114 top107g52 top107g107 top107g115 top107g55 top107g120 top107g57 top115g48 top115g100 top115g106 top115g114 top115g52 top115g107 top115g115 top115g55 top115g120 top115g57 top55g48 top55g100 top55g106 top55g114 top55g52 top55g107 top55g115 top55g55 top55g120 top55g57 top120g48 top120g100 top120g106 top120g114 top120g52 top120g107 top120g115 top120g55 top120g120 top120g57 top57g48 top57g100 top57g106 top57g114 top57g52 top57g107 top57g115 top57g55 top57g120 top57g57 top100g48g48 top100g48g100幼儿教育小学教育初中教育高中教育高等教育教学研究外语学习资格考试/认证成人教育职业教育IT/计算机经管营销医药卫生自然科学农林牧渔人文社科工程科技PPT模板PPT制作技巧求职/职场计划/解决方案总结/汇报党团工作工作范文表格/模板法律文书饮食游戏体育/运动音乐旅游购物娱乐时尚美容化妆家具家电社会民生影视/动漫保健养生随笔摄影摄像幽默滑稽人文社科法律资料军事/政治广告/传媒设计/艺术教育学/心理学社会学文化/宗教哲学/历史文学研究经管营销人力资源管理财务管理生产/经营管理企业管理公共/行政管理销售/营销金融/投资经济/市场工程科技信息与通信电子/电路建筑/土木城乡/园林规划环境/食品科学电力/水利交通运输能源/化工机械/仪表冶金/矿山/地质纺织/轻工业材料科学兵器/核科学IT/计算机互联网电脑基础知识软件及应用硬件及网络自然科学数学物理化学生物学天文/地理医药卫生临床医学基础医学预防医学中医中药药学农林牧渔农学林学畜牧兽医水产渔业求职/职场简历封面/模板求职/面试职业规划自我管理与提升计划/解决方案学习计划工作计划解决方案商业计划营销/活动策划总结/汇报学习总结实习总结工作总结/汇报党团工作入党/转正申请思想汇报/心得体会党团建设工作范文制度/规范演讲/主持行政公文表格/模板合同协议书信模板 表格类模板饮食游戏体育/运动音乐旅游购物娱乐时尚美容化妆影视/动漫保健养生随笔幽默滑稽幼儿教育幼儿读物少儿英语唐诗宋词育儿理论经验育儿知识家庭教育小学教育小升初学科竞赛其它课程 初中教育中考科学学科竞赛其它课程高中教育学科竞赛其它课程职业教育中职中专职高对口职业技术培训 其他成人教育成人考试电大自考专升本远程、网络教育高等教育理学工学经济学管理学文学哲学历史学法学教育学农业医学军事艺术研究生入学考试院校资料其它