炭火锡纸烤鱼怎么做好吃?

来源:悟空问答 编辑:王志 手机版

炭火锡纸烤鱼怎么做好吃?


由热心用户 阿杰的Vlog 提供的回答:

谢邀!烧烤一直都是各位吃货的最爱。说到锡纸烤鱼的做法。本人多年的烧烤经验给大家分享下。

1.鲫鱼一条。开背洗干净,调好酱料水腌制10分钟。记得加点柠檬。

2.调蒜蓉酱,备用。

3.锡纸刷油,把鲫鱼平铺在上面,葱姜蒜青红椒垫底。再加上蒜蓉酱就可以啦,爱吃芹菜和香菜的也可以放点。

4.包好锡纸就可以放在炭火上烤拉。

5.酱料水和蒜蓉酱的制作可以私信我,教你怎么调制。专业的烧烤配方哦。


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由热心用户 爱做饭的老于同学 提供的回答:

锡纸烤鱼的做法很多种,怎样做好吃呢,下面我将我的做法分享给大家:海天蚝油一桶,劲霸鸡汁一瓶,白糖50克,美国厨师鸡为100克,肉宝王25克,肉香粉50克,东古一品鲜2.5斤,老抽400克。大红浙醋400克,古越龙山花雕酒300克,李锦记桂林辣酱俩瓶,海鲜酱一瓶,13香20克。 锡纸炭烧鲫鱼:选择鲜活鲫鱼。葱姜蒜,香菜适量,锡纸,碳烧鱼汁。150克调料油50克,用锡纸包好,放入炭火中小火烧至十分钟左右即可。 锡纸炭烧鲶鱼:鲜活鲶鱼。葱姜蒜,香菜适量,锡纸,碳烧鱼汁240棵左右,调料油60克,用锡纸包好,放入炭火中小火烧至15分钟左右即可。 锡纸炭烧鲈鱼:选择鲜活鲈鱼。 调料:啤酒100克,虾酱120克,臭豆腐100克,盐适量,味精2克,白糖3克。葱姜蒜,香菜适量,调料油十个调好的鱼汁放入锡纸包好,放入炭火中烧至20分钟左右即可。打开锡纸,放入老干妈豆豉,十克,尖椒丝,杭椒是泰椒丝,葱丝,用锅烧油,油温90度,烧油即可


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由热心用户 非常影视园地 提供的回答:

这个当然好吃了,不过要多喝凉茶,会上火哦!


由热心用户 古小月说菜 提供的回答:

鲤鱼一条杀好改刀,炒蒜蓉酱淋在鱼身上用锡纸包好放蒸笼蒸几分钟取出 放炭火炉上

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