发布时间:2019/10/10 0:40:08四川卤水中的老蔻、草蔻、红蔻、白蔻、豆蔻、肉蔻等各有什么特性?怎么用?

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发布时间:2017/9/30 10:01:10豆蔻类调料的个性特点.doc

外形对比 白豆蔻 又名豆蔻、白蔻仁、白蔻、蔻米等...草豆蔻 又称草蔻、草蔻仁、假麻树等,是姜科山姜...加工和卤制菜肴,在烹饪中可与豆蔻 同用或代用。 ...... [本文更多相关]

发布时间:2017/9/30 10:01:10如何辨别白豆蔻、草豆蔻和肉豆蔻.doc

白豆蔻,又名豆蔻、白蔻仁、白蔻、蔻米等,为姜科...草豆蔻,又称漏蔻、草蔻、草蔻仁、飞雷子,为姜科...肉豆蔻,又称肉果、玉果,俗称肉蔻,它是肉豆蔻科常绿...... [本文更多相关]

发布时间:2017/9/30 10:01:10豆蔻有三种,你能分得清?.doc

苦香类香料主要有:肉 豆蔻、白豆蔻、草豆蔻、红蔻、草果、香砂、砂仁、山柰(...卤水中的香料该如何配伍?香料调酱如何使 用?用于火锅炒料时先后顺序是什么?…...... [本文更多相关]

发布时间:2017/9/30 10:01:10卤水.txt

卤水_中医中药_医药卫生_专业资料。 香料:白豆蔻20克、草豆蔻20克、肉豆蔻30克...肉蔻100克、萆果60克、白蔻50克、红蔻20克、紫蔻20克、小茴香70克、香菜籽...... [本文更多相关]

发布时间:2017/9/30 10:01:10了解香料之间的互补搭配关系,才能调出一锅好卤水!.doc

苦香类香料主要 有:肉豆蔻,白豆蔻,草豆蔻,红蔻,...赋味増香,常在酱,卤,烧,蒸,煮,炖等技法中使用...紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、木香、白芷、三奈、山渣...... [本文更多相关]

发布时间:2017/9/30 10:01:10豆蔻_肉豆蔻_红豆蔻和草豆蔻的区别_郭全兴.pdf

草豆蔻在 《名医别录》 载为豆 蔻 《开宝本草》...” , 而装样品 的袋内注写的则是 “草肉蔻” ...另含肉豆蔻醚等 ; 红豆蔻含有挥发油 ,油中主要成份...... [本文更多相关]

发布时间:2017/9/30 10:01:10草豆蔻的功效有哪些?.doc

豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻几种。草豆蔻又名草果,辛辣芳香, 性质温和;白豆蔻又称白蔻、蔻仁,皮色黄白,具有油性,辣而香气柔 和;红豆蔻也叫玉果、肉豆蔻,...... [本文更多相关]

发布时间:2017/9/30 10:01:10白豆蔻、草豆蔻、肉豆蔻都具有的功效是 A.芳香化湿B.涩....doc

正确答案及相关解析 正确答案 C 解析 [解释] 白豆蔻的作用为化湿行气、温中止呕;草豆蔻的作用为燥湿、温中、行气;肉豆蔻的作用为温中行气、涩肠止泻。...... [本文更多相关]

发布时间:2017/9/30 10:01:10白蔻仁的功效与作用.doc

外形对比 白豆蔻 又名豆蔻、白蔻仁、白蔻、蔻米等...草豆蔻 又称草蔻、草蔻仁、假麻树等,是姜科山姜...红豆蔻 又称红蔻、良姜子、红扣,是姜科植物大...... [本文更多相关]

发布时间:2017/6/26 0:50:13“豆蔻”为何在古代诗文中常用来比喻少女?

古诗文中常用“豆蔻年华”来形容少女,请问这一说法起源是什么呢? [本文更多相关]

发布时间:2018/7/13 11:10:09上句:含苞豆蔻花骨朵,下句怎么对?

娱指未开放的花朵,比喻十几岁少女。 [本文更多相关]

发布时间:2018/8/25 19:40:57常用的豆蔻类香辛料有哪些?有何特点?

常见的豆蔻类香辛料有白豆蔻(白蔻)、草豆蔻(草蔻)、肉豆蔻(肉蔻)、红豆蔻(红蔻)等。它们虽名为豆蔻,但并不是同科、同属或同类。白蔻、草蔻、红蔻属姜科,为芳香化湿类中药。肉蔻属肉蔻科,属收涩类中药。药效对比白蔻性温,具有化湿消痞,行气温中,开胃消食,暖胃止呕等功效。草蔻性温味辛, [本文更多相关]

发布时间:2018/2/13 23:39:02下联:豆蔻结情春梦长,如何对上联?

请问:下联:豆蔻结情春梦长,如何对上联? [本文更多相关]

发布时间:2018/2/14 10:14:10一克丁香,花椒,草果,肉蔻,桂皮,香叶等香料,分别都是几粒,几片,多长?

量化一下,大约能肉眼直观看出来 [本文更多相关]

发布时间:2018/2/13 4:05:28杜牧为什么用豆蔻形容少女?

如题 [本文更多相关]

发布时间:2018/7/12 18:43:15为什么用“豆蔻”比喻少女?

豆蔻(Kou),这是一种春末夏初开花的植物,因为夏天刚来,离盛夏还有一段时间,古人就常用豆蔻来形容少女纯洁天真的年龄,也就是十三四岁至十五六岁的年龄。人们常说的"豆蔻年华"这个词出自唐朝著名诗人杜牧的《赠别》一诗,诗中说道:娉娉袅袅十三余,豆蔻梢头二月初。春风十里杨州路,卷上珠帘 [本文更多相关]

发布时间:2017/8/2 16:13:09对联:豆蔻荷姑,谁子调皮惹落泪?下联如何答?

上联:豆蔻荷姑,谁子调皮惹落泪?下联:左邻隔壁,那娃任性喜缠身。上联中“谁子”问句、“调皮”形容词比较难对。 [本文更多相关]

发布时间:2017/9/30 10:01:10豆蔻是一种香料,怎么会有“豆蔻年华”?

豆蔻是一种初夏开花的植物,初夏还不是盛夏,比喻人还未成年,故称未成年的少年时代为“豆蔻年华”)。杜甫《赠别》诗中有“娉娉袅袅十三余,豆蔻梢头二月初”。他的药用化湿行气,温中止呕,开胃消食,做卤菜炖菜时用于增加香味开胃用的一种香料。 [本文更多相关]

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